冰糖|五香酱卤蛋
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By 霖的吃货铺【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 8个
- 味达美冰糖老抽 1.5勺
- 味达美味极鲜酱油 3勺
- 味达美臻品蚝油 1/2上
- 冰糖 15克
- 啤酒 300克
- 香叶 1片
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
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1、食材。
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2、鸡蛋煮熟，去壳后用小刀划几刀，以便更好的入味。
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3、把鸡蛋、香叶、桂皮、八角、冰糖、都放入锅中，再倒入啤酒，基本能把鸡蛋盖没。
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4、接着倒入老抽、生抽和蚝油。
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5、小火慢煮30分钟，时间到，不要急着马上把鸡蛋取出来，就让它泡在酱汁里，时间越长越入味。
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6、当白煮蛋吃厌的时候，就换成这种将酱卤蛋尝尝吧，咸咸甜甜的。
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7、方便又省事。
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8、完成啦！
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