土豆|熟悉的味道,满满的回忆!“五一大包”回归
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全文共1523字 , 阅读时间约4分钟
有一种回忆叫味道 有一种味道你尝过永远都忘不了 有一种历史传承叫作老字号 让你不得不来 曾几何时
在东大街上占据一席之地的五一饭店
就是西安人忘不了的味道 每天从早上到夜晚
都会有一大群熙熙攘攘的游客
围聚在饭店门前 , 排起大队买包子和熟食充饥
场面极其火爆 , 一时间前挤后拥煞是热闹
还记得儿时放学后 , 母亲骑着自行车带着自己每次经过五一饭店都要买上几个虾肉大包 排队人再多都要吃到那一口新嫩多汁的包子
“五一饭店”——东大街的传奇 见证了西安繁华的脚步 也承载了多少老西安人记忆中的味道 如今五一饭店重新隆重开业 熟悉的味道又回来了! 饭店门口排队买大包的盛景重回当年 为了尝那口难以忘怀的味道 更是一种情怀、一份回忆 体现的是老字号的一个传承
五一饭店历久弥新
西安五一鲜包因由中华老字号企业 西安五一饭店生产而得名 五一饭店自1938年创立伊始 即经营大包及陕西特色小吃 距今已有80多年的历史
起初 , 五一鲜包仅有豆沙包、鲜肉包等品种
经过几代人的创新和发展
研制出了更多独特口味
有虾肉包、莲蓉包、酸菜包、香菇素包等
十几个品种
满足了更多顾客的不同口味需求
五一鲜包
大小整齐、色白面柔、馅料鲜美
看上去如薄雾之中的含苞秋菊 , 爽眼舒心
咬一口 , 唇齿之间 , 香气四溢
其用料和制作十分讲究 在选料、配方、拌馅以至 和面、制皮都有自己的绝招 做工上更是有明确的规格标准
正是因为这样的自我要求 才有了这让人念念不忘的美味 这也让昔日东大街五一饭店门前 购买“五一大包”的长队 成了东大街一道亮丽的风景线
同样的味道 , 儿时的回忆
在老西安人的记忆里 一个虾仁大包 一口咬下去 , 爽脆鲜香的虾仁 包裹在嫩滑的肉馅里 美得舌头都恨不得吞下去 就这样拿着包子边咬边溜达 当真是惬意至极
如今 , 五一鲜包 以熟悉的口感和价格惊艳 呈现在西安市民的面前 新店主要以档口形式进行售卖 老字号的匠心与诚意 一个“鲜”字就足以体现 【土豆|熟悉的味道,满满的回忆!“五一大包”回归】
已经排了近三个小时队的曲女士看着即将到手的包子 , 按捺不住激动的心情 , 她说:“印象中的五一包子还停留在九几年一块多一个的时候 , 那时候每天都缠着爸爸妈妈 , 拿了钱就往包子店冲 , 皮薄馅大 , 一口下去汤汁四溢 , 听说五一老字号重新恢复 , 我赶紧第一时间跑来 , 希望能找回小时候的味道记忆 。 ”
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