香草精|万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱

文章插图
只要有鸡蛋就能做蛋断时期也能吃快手好吃，简直是万能蛋糕卷可做万能蛋糕胚，裹上什么都很美味入口是绵柔清香的，比外面的蛋糕卷瑞士卷都要好吃口感蓬松不干噎，软软绵绵的，很喜欢??无粉无糖无油，生酮|低碳|健身|戒糖人群快试试
By Mattie夢婷
用料

蛋糕卷食材：如下
鸡蛋 4个
赤藓糖醇 20克
柠檬汁/苹果醋 4滴
香草精 5滴
内馅夹心食材：如下
淡奶油 200克
赤藓糖醇 18克

做法步骤

文章插图
1、制作蛋糕卷：鸡蛋+代糖+柠檬汁+香草精混合均匀

文章插图
2、高速打发，一直打发到提起不滴的状态

文章插图
3、倒入垫有油纸的烤盘上轻震几下

文章插图
4、烤箱165度预热后放中层烤25分钟

文章插图
5、取出放凉

文章插图
6、制作内馅：内馅食材混合打发至硬性

文章插图
7、涂抹在放凉的蛋糕体上（卷的这头要涂厚，尾部的奶油涂薄）

文章插图
8、将油纸提起来辅助卷起来（油纸不要取出）

文章插图
9、放入冰箱冷藏半小时取出切块
小贴士Tips：香草精、柠檬汁没有可以不加，但是鸡蛋要用无菌的，避免可能会有腥味严格生酮人群吃蛋糕胚就可以，本身蛋糕胚已经很好吃了蛋糕胚可做蛋断食谱这个方子的蛋糕胚Q弹结实，不用担心会断裂
【香草精|万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！