难吃|烙馅饼时该怎么揉面？第一步就错了，怪不得饼皮又厚又硬特别难吃( 二 )
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11.反复烙至馅饼的两面呈焦黄色，关火出锅即可。
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12.一款皮薄馅大、香酥美味的烫面茴香菜鸡蛋馅饼就做好了，我家经常用它来当早餐呢！
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小贴士：
揉面时用到的热水并不是刚烧开的，差不多大约85度左右，如果掌握不好温度就将烧开的水晾十分钟再来和面。饧面也很重要，早上时间来不及可以前一晚将面团揉好，包上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜，第二天取出回温后再进行下一步的操作，这样可以节省时间。
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