味道|为什么玉米加点盐，味道更香甜？关于玉米的小秘密还有哪些？( 二 )
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选购玉米时，最好选七八成熟的，可以从以下三个方面来挑选：
>>>>看叶子
选有新鲜绿叶包裹的，且不是干叶、黄叶。
>>>>看玉米须
一般来说，如果玉米须是干的并且不皱缩，这种玉米通常是新鲜的。然而，如果玉米柱头是黑色的，这种玉米往往是偏老了。
>>>>摸颗粒
可将玉米叶微微剥开，用手指感受下玉米粒的软硬程度。较软的说明过嫩，较硬的说明过老，选软硬适中的刚好。
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来源：CCTV回家吃饭
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