包子|夏天，我天天都做这个，清凉解暑，香甜Q弹，孩子从不吃冰激凌！( 二 )
辅料橙皮少许
做法：
所有的食材都准备好 。
西米倒入开水锅中 ， 小火煮10分钟 。
这时候中间会有些白心 ， 关火 ， 盖上锅盖焖十分钟 ， 直到里面的白心完全消失 ， 西米就煮熟了 。
将西米捞出后 ， 泡在冷水中备用 。
吉利丁片放入冷水中泡软（千万不要泡太久 ， 变软赶紧捞出来 ， 以免融化了）
椰浆倒入锅中 ， 煮至7成熟 。
椰浆富含微量元素 ， 是夏季做各种小点心和甜品不可多得的食材 ， 提高孩子抵抗力、美容养颜 ， 我家经常囤着呢！蒸包子做馒头的时候代替牛奶也很赞哟！
加入35g零卡糖 ， 然后倒入软化的吉利丁 ， 搅拌均匀 。
同样 ， 零卡糖也是爱美的女人们的必备 ， 真正的零脂肪零热量 ， 让你夏季放心吃甜食哟 。 我家现在做甜品 ， 白糖全部都换成了零卡糖 。
将煮好的西米舀入模具中 。
再倒入椰浆 ， 八成满即可 ， 放入冰箱冷藏一个小时 。
一个小时左右 ， 椰汁糕就变硬啦 。 这就可以吃了 ， 不过用点陈皮或者桂花装饰下更好看 。
橙子表面撒些盐 ， 反复搓揉干净后 ， 将陈皮刮下来 ， 摆在椰奶糕上即可 。
清凉爽口的椰汁糕 ， 小朋友一口一个 ， 比冰激凌还好吃哟！自从有了它 ， 我家小朋友再也不买冰激凌啦！
看得见的 Q弹哟！
小贴士：
吉利丁片泡入凉水中 ， 稍微变软就赶紧捞出来 ， 一定不要泡太久了 ， 会融化的 。
陈皮主要是为了装饰 ， 没有的话 ， 也可以换成桂花、黑芝麻等 ， 或者干脆剪几片薄荷叶挺不错哟 。
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 豌豆|冬天我家晚餐这样吃，一周不重复，虽简单却健康
- 面团|自从学会巨无霸汉堡胚，家里就我掌勺了