四川|吃一次就上瘾的四川老腊肉炒青椒
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最近疫情又严重了，减少在外面吃饭的机会。 想起冰箱还有老腊肉，这道菜快手又下饭。
【 四川|吃一次就上瘾的四川老腊肉炒青椒】By 南兮食记
用料
- 【主料】
- 老腊肉 1坨
- 螺丝青椒 6个
- 【辅料】
- 花椒 适量
- 仔姜 1小块
- 【调料】
- 食盐 少许
- 白糖 少许
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1、煮熟的老腊肉切片，螺丝青椒切斜刀，仔姜切片。
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2、热锅冷油，放入老腊肉煸出油脂。
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3、放花椒、仔姜片，炒出香味。
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4、加入青椒炒断生后，加少许食盐、白糖。
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