家人|用#我为奥运出食力#宫保鸡丁可以勾住家人的胃鸡胸肉|豆瓣酱

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宫保鸡丁:又称“宫爆鸡丁”,是汉族传统经典的名菜,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分,具有温中益气、滋补五脏、健脾胃的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力
By 为食猫17
用料

鸡胸肉 250克
黄瓜半根
油炸花生米 100克
盐适量
料酒一勺
生抽一勺
淀粉一勺
食用油适量
豆瓣酱一勺
大蒜 3瓣

做法步骤

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1、鸡胸肉切小块装入碗中

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2、倒入少许盐，一勺料酒和一勺食用油，一勺生抽，一勺淀粉

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【家人|用#我为奥运出食力#宫保鸡丁可以勾住家人的胃】3、搅拌均匀腌制十五分钟

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4、黄瓜表皮用盐搓洗干净切丁

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5、热锅下油，倒入鸡丁炒至八成熟，盛出碗中待用

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6、另热锅下油，放蒜末爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油

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7、倒入鸡丁，翻炒均匀

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8、再倒入黄瓜丁，最后倒入油炸花生米

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9、翻炒均匀即可

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10、一道美味下饭菜就做好了～
小贴士鸡肉需要提前腌制入味。黄瓜不用削皮，吃起来更爽脆。用盐搓洗表皮，能去除黄瓜表面的毛刺，也能让黄瓜清洗的更彻底，更干净。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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