补充蛋白质|红烧肉最好吃的做法，就在这里了补充蛋白质

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By 嘉薇
用料

五花肉 500g
冰糖 2大颗
八角 2个
香叶 3片
姜 10片
料酒 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽半汤匙

做法步骤

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1、准备一块肥瘦相间的五花肉

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2、切成正方形块状

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3、水里放料酒，姜片，烧开后把五花肉放入煮三分钟

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4、将五花肉清洗干净

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5、锅里放少许油，炒冰糖

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6、小火炒到出现琥珀色

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7、加入开水，就是糖色了

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8、放入五花肉，老酒，老抽，生抽，八角，香叶

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9、小火煮至收汁

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10、碗底放姜片

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11、放入五花肉，上高压锅蒸25分钟

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12、取出来，去掉面上的香叶和八角，就可以啦！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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