肉条|美味的几道家常菜，做法简单，色香味俱全，你也试试吧
糖醋里脊
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1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。6、收汁后淋在肉条上在撒上芝麻即成。海带丝炒肉沫
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材料： 海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精；1.海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味；猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会；2.炒锅里放适量油，油热后放蒜末和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里；3.炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒；4.再加入葱末和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘；西兰花炒鸡蛋
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食材准备西兰花适量、鸡蛋2个、菌菇1把、葱姜做法:1、西兰花切小朵,鸡蛋打散2、油热蛋液煎定型打散装盘，葱、姜爆香‘’菌菇翻炒至软，’放鸡蛋和西兰花3、加少许盐和黑胡椒调味,翻炒均匀出锅。家常条子肉
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五花肉、辣椒、香菜、姜、葱、蒜、白糖、胡椒粉、食盐、花椒粉、鸡精、醋、开水、料酒做法：1、肉冷水入锅，加入2汤匙料酒、4片姜大火烧开，煮七成熟捞出，控净水分切片2、炒锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入白糖进行小火慢熬为微黄状态，边熬边用铲子搅动3、小火，把切好的肉片放入进行煎色，煎至金黄捞出装碗里，一定要皮朝下放4、把蒜、葱、姜、辣椒、香菜切好备用5、肉碗里放入适量的胡椒粉、花椒粉、食盐、少许的鸡精、及几滴醋、开水、料酒腌制一会儿6、上锅蒸1个半小时左右出锅7、取一个干净的盘子，碗和盘子相扣，把蒸好的条子肉倒入盘中即可花开富贵(清蒸娃娃菜)
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娃娃菜2根，粉丝100克，剁椒30克，蒸鱼豉油20克，蒜头半颗，花生油30克【制作步骤】1，准备好食材，这里选的是蒸鱼豉油，它的口感会比一般的酱油淡一些，吃起来也更鲜。2，锅里放水，把粉丝放入锅内煮1分钟捞出，剪短一些，这样比较好夹。3，娃娃菜洗净后一分为8份，就着刚才粉丝的水汤2分钟捞出沥干水。4，找个合适的大盘，将娃娃菜的尾部放在中心摆起来，这一步直接影响后期造型，所以先要焯水哦。5，将粉丝放在盘子中间，大蒜剁成茸，也放上去。6，放上剁椒，淋上蒸鱼豉油，入锅内大火蒸7分钟。7，出锅淋上热油就可以上桌开吃啦。紫甘蓝拌苦菊
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材料 ：紫甘蓝3片叶子，苦菊200克，生抽2勺，醋2勺，盐3克，白糖5克，芝麻油1勺具体做法：1.紫甘蓝只取2、3片叶子，冲洗干净沥干水分，再用刀切成细丝；2.苦菊去掉根部和外面的黄叶子，洗干净后沥干水分放入大碗中；3.取一个碗，里面倒入生抽、醋、盐、白糖和芝麻油，然后用筷子多搅一会儿，尽量让白糖和盐融化，这样料汁就调好了；3.把紫甘蓝倒在苦菊上，再倒入料汁，用筷子充分拌匀；4.取一个好看的盘子装盘子里即可，也可以直接装在大碗里端上桌哈哈，可以少洗一个盘子了。
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