家常菜|三道家常菜，超级美味，特别下饭下酒，老公没事就喝两盅
酱香羊蝎子
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需要食材：
羊脊骨1000g，食盐2茶匙，生抽2汤匙，料酒2-3汤匙，花椒适量，洋葱块适量，香料适量，干辣椒适量，大葱段适量，香菜适量，红糖块1块
做法：
1000g羊脊骨，用清水浸泡1个小时，泡出血水
大火烧清水，放入葱段
花椒
下入羊脊骨
水沸后撇去浮沫
加1-2汤匙料酒去腥
将羊脊骨捞出沥干水分
炒锅加热，倒适量食用油
加葱段
花椒
再放适量香菜
洋葱块翻炒出香
然后倒入羊脊骨翻炒
依次放入香料
适量干辣椒
2汤匙生抽
1汤匙料酒
2茶匙食盐
1块红糖
倒适量清水
合盖焖煮1个小时，即可
装盘
【 家常菜|三道家常菜，超级美味，特别下饭下酒，老公没事就喝两盅】胡萝卜凉拌豆芽
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黄豆芽250克、胡萝卜1根、香菜2根、 -花椒10粒、盐5克、味精1克、香油少许 -
制作方法：
1：黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。
2：锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。 -
3：将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀。
4：装盘上桌
素炒鲜菇
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食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：
1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
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