绿茶粉|抹茶马芬蛋糕
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今早做一款适合新手超简单的抹茶马芬蛋糕。
By 哆唻Z熊
用料
- 低筋面粉 91克
- 抹茶粉 9克
- 鸡蛋 一个
- 泡打粉 2克
- 鲜奶 60克
- 色拉油 50克
- 白砂糖 40克
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1、色拉油加入白砂糖用手动打蛋器拌匀。
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2、分两次加入全蛋蛋液，用电动打蛋器低速转中速搅拌呈乳膏状。
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3、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛，与鲜奶分两次加入混合溶液中，用橡皮刮刀拌匀。
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4、用汤勺将蛋糕糊挖到纸模中，至七分满。
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5、放入烤箱中层，以上下火180℃烤20分钟即可。
小贴士抹茶粉不能用绿茶粉代替，抹茶粉烤出来是青绿色，味清香；绿茶粉烤出来偏灰黄色，味微苦。
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