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长期食用南瓜 ， 有助于补中益气 ， 降血脂 ， 降血糖 ， 清热解毒 ， 保护胃粘膜、帮助消化 。 其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤 。 据《本草纲目》注 ， 南瓜性胃肝、入脾、胃经 。 具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血 。
今天用南瓜来道烧排骨 ， 一道家常小炒 ， 非常下饭 ， 简单好吃又营养！
做法简单 ， 南瓜粉糯香甜 ， 排骨软烂脱骨 ， 我家大小朋友超爱吃！
下面给大家分享一下我的制作方法：
1 ， 南瓜去皮切块 。
2 ， 准备点配料：姜片、八角、蒜末、香叶、桂皮、柠檬 。 没有柠檬也可以用料酒 。
3 ， 洗净的排骨放锅中 ， 加适量姜片、清水 。 焯水五分钟左右 ， 煮出油末 。 捞出清洗干净 ， 沥干水分备用 。
4 ， 锅中加油 ， 放冰糖 ， 小火炒出糖色 。
5 ， 下入排骨翻炒上色 ， 加入配料 ， 炒出香味儿 。
6 ， 加清水 ， 淹没排骨 。
7 ， 大火煮开后 ， 调小火炖煮45分钟 。
8 ， 45分钟后 ， 下南瓜 ， 加适量盐、生抽、老抽、黄豆酱 ， 喜欢吃辣的朋友也可以加点小米辣 。 翻炒均匀 ， 继续炖煮十分钟 。
9 ， 十分钟后开大火收汁 。
简单又好吃的南瓜烧排骨就好了 ， 简单搭配营养更丰富！
我家小朋友吃得比谁都香 ， 喜欢吃的朋友就试试吧！
【抱子芥|南瓜和排骨这样做，粉糯香甜，营养好吃，我家小朋友吃得比谁都香】
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