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土豆|我家最爱的12款面条，适合秋天吃，荤素搭配合理，孩子想挑食都难( 三 )


7、起锅烧油 ， 烧热倒入鸡蛋液 ， 将鸡蛋液炒成鸡蛋碎 ， 炒好的鸡蛋碎盛出备用
8、锅中放入少许油 ， 油热之后放入葱姜洋葱丁 ， 炒出香味之后放入豆芽翻炒 ， 豆芽炒到断生 下入面条
9、面条翻炒均匀之后开始调味 ， 添加盐 鸡精 生抽 再放入一些老抽上色 ， 之后大火翻炒 ， 翻炒出香味、下入鸡蛋 ， 翻炒均匀之后再放入生菜丝 继续翻炒
10、翻炒均匀之后 ， 出锅盛盘 ， 美味好吃的炒面就做好了 。
推荐食谱 【葱油拌面】〖 食材清单 〗 葱 蒜 面条〖 制作步骤 〗
1、根据家人的量准备适量的干面条 ， 尽量选择这种圆圆的干面条 ， 做出来的口感比较好 。
2、锅中烧水 ， 水烧至冒密集小泡泡的时候 ， 添加一勺盐 煮出来的面条劲道好吃 ， 搅拌至融化 ， 之后把面条放进去 ， 水微微烧开放进去面条煮 ， 不容易出现夹生的情况
3、煮面条的过程中 ， 根据情况点两次水 ， 这样防止面条生熟不均匀 ， 面条煮至九成熟就行了 ， 全熟捞出后容易起坨 。
4、煮熟的面条捞出放进冷水里面过凉 ， 这样面条不会起坨粘连 ， 另外吃起来也比较爽滑劲道
5、准备一把小葱 ， 葱白的部分切成葱段 ， 葱叶子切成葱花 。 将葱白跟葱叶子分开盛放
6、准备一把大蒜 ， 先把大蒜给拍碎 ， 之后剁成蒜末 ， 这样比较容易入味 ， 切好盛入盘中备用
7、准备小碗调料汁 ， 碗中添加生抽3勺 ， 陈醋两勺 ， 再放入少许老抽上色 ， 之后添加盐 鸡精 白糖提鲜 。 最后添加半碗凉白开搅拌均匀放在一边备用
8、起锅烧油 ， 多放入一些食用油 ， 油热放入花椒 葱段炸葱油 ， 葱段炸至干黄的时候捞出 ， 把调好的料汁倒进去 。 大火烧开， 转中火煮2分钟 ， 煮出料汁里面的香味
9、香味完全煮出来之后把面条倒进去 ， 迅速的翻拌 。 使面条上色均匀 ， 撒入葱末 ， 翻拌均匀盛入碗中
10、面条盛入碗中 撒上葱花 美味既成 ， 美味好吃的葱油拌面就做好了。
推荐食谱 【河南蒸面】〖 食材清单 〗 新鲜面条 五花肉 葱姜蒜 八角 花椒〖 制作步骤 〗
1、根据家人的量 ， 准备适量的鲜面条 ， 鲜面条放进盆中 ， 倒入食用油 ， 翻拌均匀 ， 锁住面条的水分 ， 上锅蒸的时候不发粘
2、拌匀的面条 均匀的平铺在蒸屉里面 ， 之后盖上盖子大火烧开蒸8分钟 ， 如果用干面条的话 ， 上锅蒸25分钟
3、准备一把黄豆芽放进水中清洗两遍 ， 之后浸泡10分钟 ， 再准备一把芹菜 ， 洗净切成芹菜段 ， 不要切得太粗了 ， 不然不入味
4、准备一把蒜瓣切成蒜片 ， 再准备大葱切成葱片 ， 只有准备干辣椒剪成小段 ， 之后再准备花椒 八角适量
5、准备适量的五花肉切成薄片 ， 或者用四分肥六分瘦的猪肉也可以
6、起锅烧油 油热放下五花肉片 ， 煸炒出里面的油脂 ， 放入料头炒出香味
7、炒出香味 倒入黄豆芽还有芹菜段 ， 翻炒均匀 ， 之后调味 ， 添加盐 鸡精 耗油 生抽 料酒 再放入适量的五香粉 ， 再放入一些老抽上色 ， 翻拌均匀 ， 倒入开水 ， 大火烧开煮2分钟入味 。
8、面条蒸熟打开锅盖 ， 用筷子将面条给抖散 ， 之后把面条倒进锅里面 ， 翻拌均匀最小火继续焖5分钟
9、焖好之后打开盖子香喷喷的 ， 翻拌均匀 撒入葱花 美味既成 美味好吃的河南蒸面就做好了
推荐食谱 【阳春面】〖 食材清单 〗 面条 葱花 猪油 香菜〖 制作步骤 〗
1、准备一把比较细 的圆面条 ， 选择干面条口感比较好 ， 可以跟家人的饭量适量添减 。
2、做葱花汤面一定要提前调乳汁 ， 汤面好吃不好吃关键在于汤 。 准备一个大碗 ， 添加盐 鸡精 葱花 豆豉 ， 胡椒粉增香 ， 再放入一些五香粉 ， 放入一些熬好的猪油 ， 猪肉是浓汤的灵魂 。 没有猪油可以放入一些香油增香 。

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