湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

土豆|我家最爱的12款面条，适合秋天吃，荤素搭配合理，孩子想挑食都难( 五 )


7、浇入热油之后搅拌均匀 ， 特别的香 ， 闻着香喷喷的 ， 美味既成 ， 美味好吃的油泼面就做好了
推荐食谱 【大盘鸡拌面】〖 食材清单 〗 葱姜蒜 青椒 红椒 洋葱 鸡块 面条〖 制作步骤 〗
1、准备两个鸡腿 ， 把鸡腿给处理干净 ， 之后剁成小块， 也可以用鸡翅或者整只鸡 ， 把鸡块放进水中 ， 添加盐 面粉 浸泡10分钟 泡好用流动清水清洗两遍
2、准备葱姜 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 切好放入盘中备用 。 锅中放水 ， 放入鸡块 再放入葱段 姜片 还有倒入料酒 ， 大火烧开撇去表面的浮沫 ， 焯水1分钟
3、焯水后捞出 ， 将鸡肉放入水中再次清洗两遍 。 洗出表面的浮沫
4、锅中烧油 ， 放入葱姜蒜 再放入适量的干辣椒 ， 炒出香味 ， 再放入八角 桂皮 香叶 再次爆炒出香味 ， 之后添加豆瓣酱 火锅底料 ， 西红柿块 ， 炒出西红柿的汁水
5、炒出西红柿汤汁后 ， 放入鸡块， 大火爆炒5分钟 ， 煸炒出鸡肉里面的油脂 。
6、放入土豆块 ， 之后调味 ， 添加盐 鸡精 耗油 老抽 生抽 再放入一些冰糖 ， 翻拌均匀添加热水没过鸡块 ， 大火烧开 ， 转中小火炖20分钟
7、炖好之后 ， 放入青椒红椒块 ， 再放入洋葱 ， 继续翻炒至辣椒断生 ， 炒好盛出
8、锅中烧水 ， 水开下入面条 ， 面条煮至呈现透明颜色 ， 捞出过凉水 ， 过凉盛入碗中
9、把炖好的鸡块浇在面条上 搅拌均匀 美味好吃的大盘鸡拌面就做好了
推荐食谱 【懒人焖面】〖 食材清单 〗 豆角 五花肉 面条 葱姜蒜〖 制作步骤 〗
1、准备一把豆角豆角洗净切成豆角段 ， 也可以选择芹菜或者自己喜欢的蔬菜 ， 切好的豆角段盛入碗中备用
2、准备一块肥瘦相间的猪肉 ， 四分肥六分瘦 ， 先把肥肉切成肉片 ， 之后瘦肉也切成肉片 ， 肥瘦瘦肉分开盛放 。 将瘦肉片放入碗中 ， 添加盐 五香粉 再放入一些料酒 淀粉 一直抓拌呈现粘稠状
3、起锅烧油 ， 油热之后下入肥肉煸炒出里面的油脂 ， 之后再放入瘦肉翻炒 ， 瘦肉炒到微微发白的时候 ， 添加一勺豆瓣酱 再放入一些耗油 料酒 再翻入葱姜蒜末 炒出香味
4、肉片炒好之后倒入电饭锅里面 ， 放入切好的豆角段 ， 再倒入清水或者是啤酒 ， 豆角摊均匀 ， 然后再把干面条给放进来 ， 面条均匀的平铺在电饭煲里面
5、盖上锅盖 启动煮饭键 ，， 焖20分钟 时间到 ， 打开锅盖给面条翻拌均匀 ， 继续盖上锅盖焖20分钟 。
6 ， 面条第二次也已焖好 ， 打开锅盖 ， 香喷喷的 ， 再次给它搅拌均匀 ， 盛入碗中 ， 美味好吃的懒人焖面就做好了 。
推荐食谱 【炝锅面】〖 食材清单 〗 黄豆芽 西红柿 肉 鲜面条 葱姜 小青菜〖 制作步骤 〗
1、准备适量的鲜面条 ， 不要用圆面条 ， 选择新鲜的宽面条比较好吃 。
2、准备两个新鲜的西红柿洗净 ， 把西红柿切成西红柿碎或者切成西红柿块 ， 切好盛入碗中备用
3、准备适量的黄豆芽 ， 如果喜欢绿豆芽也可选择绿豆芽 ， 青菜一把 ， 洗净从中间切一刀
4、一块里脊肉 ， 将肉切成细一点的肉丝 ， 切成薄一点的肉片也可以
5、准备葱姜 ， 葱白切成葱段 ， 葱叶子切成葱花 ， 准备一块姜拍碎 ， 之后剁成姜末
6、起锅烧油 ， 油热放入肉丝煸炒 ， 煸炒至微微发黄 ， 放入一些老抽上色 ， 再把葱姜放进来 ， 翻炒片 ， 再放入黄豆芽 。 翻炒两下再放入西红柿块 ， 快速炒出西红柿的汁水
7、炒出汁水之后添加适量的热水 ， 接下来开始调味 ， 添加盐 鸡精 耗油 生抽 五香粉 再放入一些胡椒粉增香 ， 搅拌均匀 。

推荐阅读


上一篇：便当|这菜不花一分钱，含钙量高，秋天最后一茬别错过，不懂吃就可惜了

下一篇：秘方|4个鸡蛋1碗面粉，零添加，不用烤箱，做松软香甜小面包的秘方