小白菜|吃对小白菜牛肉丸子汤，每一口都是极致享受

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天气冷了呀，多喝热汤吧！做一道小白菜牛肉丸子汤，这道菜清淡不油腻，营养又健康。做法也很简单，快动手试一试吧！
By 曼公馆honey
用料

做法步骤

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1、牛肉洗净，切成肉馅。(也可以从市场买现成的肉馅)

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2、切好的肉馅中放入1勺生抽、1勺十三香、1勺盐和葱姜末，搅拌均匀。

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3、搅拌均匀的肉馅中，再加入适量淀粉，然后抓匀。

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4、用手将肉馅搓成团状的牛肉丸子。

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5、冷水下锅，将丸子下锅焯水。

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6、焯水后，捞出备用。

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7、锅中放入适量油，加入葱姜蒜，将小白菜翻炒一下。

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8、加入胡萝卜后，再翻炒一下。

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9、然后把牛肉丸子倒入锅中，加入适量清水，一勺盐，一勺胡椒粉。中火炖10分钟左右。

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10、炖好的汤特别清淡。

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11、成品图。
小贴士肉馅也可以换用猪肉的，还可以加一点儿粉丝。
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