红烧肉|上海秘制红烧肉家常做法来喽，每天一道家常菜，天天不重样！
香气扑鼻的红烧肉一直都是大家最喜爱的，肥瘦相间，老人小孩都喜爱，同时也好好“抓秋膘”。
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准备配料：五花肉、（带皮）、冰糖、生抽、葱段、生姜、油、料酒上海秘制红烧肉的做法步骤：1.准备带皮五花肉一块,将五花肉入锅中冷水煮开取出（去毛切块更容易操作），洗干净，切成小块2.再准备一锅冷水，将五花肉放入锅中，和水一起煮开撇去浮末，将肉捞出沥干3.干净的炒锅，放入5ml左右的油，下葱段和生姜爆香,放入五花肉煸炒，不断煸炒
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4.放入10ml料酒，去腥味，再加入30g左右的冰糖（上海口味）炒至冰糖融化，肉稍带焦糖色5.将肉倒入压力锅中，加入20ml左右的生抽，小半碗水6.上汽后10分钟后关火等待自动泄气后打开7.取炒锅将压好的红烧肉连同汁水倒入大火收汁即可喜欢您就点个关注吧！
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