汤匙|上桌抢着吃的家常美食,好吃易做很下饭,营养又健康很鲜美
杏鲍菇炒肉片
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用料杏鲍菇2棵;猪肉(最好带点点肥肉)1小段;葱花1把;盐;料酒做法杏鲍菇洗净切片猪肉段切片热油锅,下猪肉片,翻炒至变色断生下杏鲍菇片一起翻炒放少盐,炒至出水,喜欢的可以加点点料酒撒葱花,小煮1-2分钟起锅爆炒牛肉
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食材:牛肉、料酒、胡椒粉,盐,淀粉、青红椒、葱、姜、蒜做法:1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。蚝油海鲜菇
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材料:海鲜菇400克、青椒1个、剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉;1.海鲜菇洗净,切段,青椒切块;2.锅中放油,下剁椒、蒜末炒香;3.放入海鲜菇翻炒;4.调入蚝油、盐翻炒,小煮1分钟;5.最后加入青椒,勾芡出锅干锅猪小排
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用料:子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右;2.取一个砂锅或者保温性能好的锅子,把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油;3.把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右;4.开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了
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