辣椒面|值得一学的3道家常菜分享给你，家里人都喜欢，你学会了吗
值得一学的3道家常菜分享给你，家里人都喜欢，你学会了吗
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凉拌猪肚材料：猪肚300克；米酒；姜1小块；香菜、白芝麻和红辣椒丝；葱段；酱油；生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末做法：1、猪肚洗净，放到高压锅里烧开的水中，放入姜片、葱段和米酒，盖上锅盖，保温10分钟。停火出完气后取出猪肚切成小条，香菜切段，红辣和洋葱切丝待用。2、碗里放入生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和适量冷开水，调成调味汁后倒在猪肚条上，加入香菜、白芝麻和红辣椒丝，拌匀即可。鱼香鸡丁
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配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅三汁焖锅
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食材：土豆、红薯各两个，洋葱半个，蒜8颗，辣椒2个，黄油20g，盐、黑胡椒、辣椒面少许，姜片、料酒少许，肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔随意，三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜。1、将蔬菜切成滚刀块，肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟，调三汁酱。2、甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1，可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面，准备好其他涮菜。3、开始做焖锅，热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补。4、10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等，盖上锅盖再焖10分钟，刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面。5、再焖5分钟后可以开始享用啦，鸡翅被酱汁包裹，把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷。
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