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|杏鲍菇的又一种新吃法，味道鲜美，隔三差五做给家人吃


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杏鲍菇是很常见的一种食材 ， 也是家常菜的一种 ， 它的味道鲜嫩可口 ， 营养很丰富 ， 含有各种微量元素 ， 深受大家的喜爱 。 菌菇含有蛋白质以及氨基酸 ， 维生素b群等 ， 这个b族维生素可以消除疲劳 ， 平时我们常见的手指脱皮 ， 也是缺少维生素b族的一种情况 ， 难怪菌菇一直都这么受欢迎 。
均匀一般都是热炒 ， 也能搭配其他的食材 ， 因为它本身的味道就很鲜美 ， 所以调味料中不加蚝油也是可以的 。 建议是多炒一点汤汁 ， 用来拌饭也是相当下饭 ， 就这么一道菜就能完成一顿饭了 ， 也不需要其他的菜 。 比如在烹饪的过程中 ， 还可以加一些葱姜等配菜 ， 这样炒出来的味道就会更香 。
这就是一道家常菜 ， 所以它的烹饪方法相当简单 ， 对于厨艺几乎是没有要求 。 如果想要学炒菜的话 ， 可以从这道菜开始 。 这里还搭配了香菇 ， 需要添加到调味料很简单 ， 尽量保证原来食材的原汁原味 ， 这样才好吃 。 这道菜可以隔三岔五地做一次 ， 真的有吃肉的口感 ， 香而不腻 ， 详细的做法如下 ， 喜欢可以学习 。
菜品：热炒双菇
配料：杏鲍菇 ， 鲜露 ， 姜丝 ， 香菇 ， 香葱
烹饪步骤：
1、主要的食材就是杏鲍菇和香菇 ， 其实都是平时常吃的菜 ， 买起来也不难 。 还有一些常用的调味料 ， 这样才能做出来好味道 ， 可见准备工作一点也不难 。 双菇洗干净之后去柄 ， 然后再分别切成块备用 。
2、这时再将其他的配菜都处理好 ， 小葱洗好后要切成小段 ， 姜片洗好也是切成丝 ， 另外一小勺子的淀粉 ， 加清水一起调成水淀粉 。 鲜露可以直接买现成的 。 配菜也不用很多 ， 只要一点来调味就行了 。
3、再准备好热锅凉油 ， 油量不要多 ， 不然炒出来的菜过于油腻 ， 反而会不好吃 。 油温稍微加热后 ， 将切好的葱丝倒进去 ， 直接将葱的香味炒出来 。
4、等到葱香味炒出来以后 ， 再将切好的双菇块倒进去 ， 简单地煸炒几下 ， 要将双菇的香味炒出来 。
5、炒好后加一点鲜露 ， 这样鲜美的味道马上就出来了 。
6、鲜露加好以后还是要继续地炒 ， 要直接将双菇都炒软 ， 而且炒到边缘有一点黄 ， 这样就可以转成小火来炒了 。
7、要是食材比较干的话 ， 还可以加一点水 ， 汤汁拌饭也下饭 ， 所以多加一点水没事 。 也能按照个人口味加一点盐来调味 ， 但是不要多 ， 不然太咸反而不好吃 。
8、最后就是大火来收汁了 ， 等到食材都煮熟之后 ， 再将调好的水淀粉倒进去勾芡 ， 炒好的菜直接装盘 ， 太下饭了 。
烹饪贴士：
1、炒好的菜要趁热吃 ， 这样味道鲜美 ， 口感很嫩 ， 真的是回味无穷 。
2、收汁后加一点水淀粉 ， 汤汁勾芡 。
3、香菇本来就味道鲜美了 ， 不加鲜露也可以 。
【|杏鲍菇的又一种新吃法，味道鲜美，隔三差五做给家人吃】

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