紫薯|安徽人有多爱吃面？盘点安徽10大名面，你吃过几种？( 二 )
7、芜湖虾子面
虾子面在南方很多城市都有 ， 芜湖虾子面也是比较有名的一种 ， 俗话说 ， 靠山吃山靠水吃水 。 芜湖濒临长江 ， 采用长江中青虾的籽 ， 配以多种佐料 ， 再加手工揉制的小刀面 ， 最后煮制而成虾子面 ， 放到过期 ， 算是比较奢侈的面了 。
8、徽州炒面
徽州炒面 ， 也就是徽式炒面 ， 主要流行于黄山一带 ， 炒面采用的是徽式传统座杠刀切面 ， 比机器压面味道好 ， 皮质柔润、爽滑、韧性大 。 再配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料 ， 色香味俱全 。
9、安庆炒面
炒面比较常见 ， 全国各地都有 ， 安庆炒面之所以有名 ， 应该说 ， 还是有它独到之处的 ， 按说长江沿线的城市主要吃米 ， 但是不妨碍这里的人们对面食的喜爱 ， 比如说宜宾燃面、武汉热干面、还有安庆炒面 ， 据说老式安庆炒面是用鸭汤炒的 ， 比较有家乡味道吧 。
10、炉桥手擀鸡丝面
泸桥镇位于安徽省定远县西部 ， 具有2000多年的历史 ， 载古镇四面环水 ， 西北船泊处逶迤六十余里通入淮河 ， “贾舶通焉” ， “地方富庶 ， 科甲绵延 ， 为邑之首镇” ， 素有“小南京”的美誉 。
当地的鸡丝面远近闻名 ， 做工精细 ，也是安徽比较有特色的面食之一 。
安徽这10大面食各有特色 ， 尤其是阜阳一带 ， 对面食情有独钟 ， 不知道你吃过哪些？
【紫薯|安徽人有多爱吃面？盘点安徽10大名面，你吃过几种？】想了解更多精彩内容 ， 快来旅游风物志
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 荷兰豆|元旦家宴菜单已出，8菜2汤，照顾到男女老幼，搭配合理家人爱吃
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
- 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！
- 生活|明日腊月初一，6种“福果”记得吃，老传统别忘，为家人祈福纳祥