馒头|面粉别再蒸馒头了，不用一滴水，不用烤箱，在家做松软早餐面包
文章插图
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！早餐作为一天中的第一餐，不可马虎，更不可不吃。但很多人总是为早餐吃什么而发愁，也有人为了能多睡会而放弃吃早餐，长久下去，生活质量必定会受到影响。
文章插图
现如今，亲力亲为做早餐的人越来越多了。朋友圈里晒早餐的不在少数。很多朋友偏爱最简单的西式早餐，那就是一个面包一杯奶，外加一个鸡蛋，省时省力，营养却不减分。
文章插图
说到面包，亲自做的人不多，大多是因为没有面包机或者烤箱，还有人觉得这是个不可能完成的任务。今天和大家分享个好方法，不用烤箱，不用一滴水，在家轻松做出蓬松香甜的小面包。除了面粉，鸡蛋和少许玉米油，无其他添加，营养健康。无论是作为早餐包还是零食，都是个不错的选择，小孩尤其喜欢。
文章插图
所需食材：
鸡蛋4个，面粉大约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量
做法：
1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。
文章插图
2.倒入面粉，用筷子搅至无干粉，加入2勺玉米油。面粉要一点点加，不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。
文章插图
3.揉好面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
文章插图
4.取出排气，多揉一会儿，会让面包的口感更好。
【 馒头|面粉别再蒸馒头了，不用一滴水，不用烤箱，在家做松软早餐面包】
文章插图
5.分成大小均匀的小剂子。大约分了个。
文章插图
6.红豆沙裹上一层面粉，搓成长条，再分成小块，揉成球。大小是小剂子的三分之一。
文章插图
7.将小剂子擀成椭圆形，包入豆沙馅，卷起来，将两头捍紧，再在案板上搓一搓，使它更细更均匀。
文章插图
文章插图
文章插图
8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大，手感轻，特别蓬松，这时候放进油锅中，它是漂起来的。
文章插图
9.锅中放油，小火低温，将发酵好的面包坯放进锅中，炸至两面金黄即可。大约4分钟左右。
文章插图
推荐阅读
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头