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【饼干|20年只涨2块钱，全国最硬核的饼干！网友：山东人基本上都吃过】
对于山东人而言 ， “钙奶饼干”这四个字 ， 是一个心照不宣 ， 但又掷地有声的暗号！一手握着手机浏览新闻 ， 一手抓住饼干熟练地蘸进热水 ， 迅速抽出送入口中 。 就在片刻间 ， 干燥的饼干吸足了水分 ， 入口都不需要咀嚼 ， 便会畅顺地滑入胃中 ， 嘴巴里留下满是甘甜的奶香味 。 如果正在看这篇内容的你是山东人 ， 那这样的场景你肯定不会陌生 。 这便是影响山东三代人的“钙奶饼干” 。
作为一种再普通不过的牛奶饼干 ， 它滋养了山东人从小到大的味蕾 。 在那个物资匮乏的年代 ， 钙奶饼干是山东人的心头肉 。 从刚会走到九十九 ， 从没牙吃到没牙 。 红红黄黄的包装 ， 朴素的字体设计 ， 既没有商业炒作也没有商业噱头 ， 却能让每个山东人口口相传 。 它出现在那个我们最纯真的年代 ， 如同当时的我们一样 ， 纯粹 ， 没有比较 ， 不掺任何杂质 ， 我相信它一定有某种神奇的力量 。
其实 ， 山东人引以为傲的钙奶饼干 ， 是诞生在那个最困难的岁月里！大约是在1959年的的时候 ， 全国的粮食进入短缺的“困难时期” 。 很多小孩子因为营养不良都患上了各种疾病 ， 特别是缺钙 ， 不少儿童都出现贫血和佝偻病！这时国家准备研制一种以补钙为主 ， 营养丰富 ， 适合婴儿和儿童的食品 。
这样青食钙奶饼干就诞生了 。 从诞生之日那天起 ， 它就肩负着拯救祖国未来希望的重任 。 作为一种硬核的食物 ， 它充分诠释了山东人淳朴的性格 ， 以鸡蛋 ， 牛奶 ， 白砂糖为主要原料 ， 没有任何添加剂 ， 长相朴实 ， 约等于没有造型 ， 松脆耐储存 ， 油纸的包装 。 一经上市 ， 瞬间变得炙手可热 。
钙奶饼干 ， 平均一厘米的厚度 ， 向外人昭示着内容的浑厚 。 虽然是零食的命 ， 却有着主食的心 。 对于山东人来说 ， 钙奶饼干有N种吃法 。 最简单粗暴的就是干吃了 ， 这也是对钙奶饼干最基本的尊重 ， 咔嚓咔嚓的声响 ， 足以证明它的酥脆程度；再就是蘸水吃 ， 温水蘸食 ， 入口即化 ， 根据自己的口感选择合适的时间；再就是无法令人拒绝的泡奶吃 ， 不管是老人还是孩子都能轻松下咽 ， 好的不得了；两页饼干加上辣椒 ， 虽然有点像黑暗料理 ， 但这种咸甜的口感 ， 让不少吃货打开了新世纪的大门；
陈晓卿曾说过：“当我们在怀念故乡食物的时候 ， 其实是在怀念故乡的成长” 。 是啊 ， 钙奶饼干伴随着一代又一代人的成长 ， 无论山东人吃过多少山珍海味 ， 品过多少珍味佳肴 ， 一页脆脆的钙奶饼干 ， 总能唤醒对食物初始味蕾的记忆 。 谢谢你 ， 钙奶饼干……
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