土豆丝|7天卖出210万桶奶茶！甜啦啦是如何养成茶饮爆品制造机的？
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?近两周 ， 全国各地凉意渐浓 ， 不少北方地区甚至一夜入了冬 ， 而各地的茶饮品牌上新也明显变少 。 如何顺利“过冬” ， 成了很多茶饮品牌头痛的问题 。
然而 ， 有一个茶饮品牌依然不断在推陈出新 ， 并且赢得了消费者的热捧 。 它是怎么做到的？
本文由红餐网原创首发 ， 作者：周沫 。
在刚过去的国庆长假 ， 各地的餐饮业可以说迎来了重大利好 。 不少餐饮门店都大排长队 ， 有些餐饮品牌营业额甚至翻了一番 。
其中 ， 有一个茶饮品牌 ， 其一款奶茶新品在上线首日就卖出了42万桶 ， 国庆假期累计售出210万桶 。 短短7天 ， 如此庞大的销售数据让人惊讶 。
这个茶饮品牌是谁？这杯奶茶又有什么特色和亮点？它是如何做到的？
01.7天210万桶！国庆期间这桶奶茶卖疯了 在国庆7天小假期结束后的第一个周末 ， 记者和老家位于安徽蚌埠的大学同学小莱见了一面 。 午饭后 ， 我们在当地一条商业步行街闲逛时发现了一个有趣的现象：街上不少小年轻手里都提着一桶奶茶 。
之所以用“桶”形容 ， 是因为这款奶茶的包装不是传统的杯型 ， 而是一个小桶 ， 小桶上还专门配了“提手” ， 看起来可爱又好玩 。
小莱告诉记者 ， 这桶奶茶是他们当地知名茶饮品牌甜啦啦在国庆期间的新品“一桶全家福” 。 她说因为这款饮品造型拉风 ， 性价比超高吸引了不少年轻人打卡 ， 国庆期间几乎每家甜啦啦都大排长队 。
看到记者十分好奇 ， 小莱也拉着记者去排队买了一桶 ， 体验了一把“时髦” 。
记者看到 ， 这个桶看似mini ， 但分量十足 ， 足足有1000ml 。 透明的奶茶桶里黑糖珍珠、半透明的椰果、白色西米和咖啡色的小金砖等小料清晰可见 ， “一桶全家福 ， 用桶喝才过瘾”的广告语更是吸睛 。
而这样的一桶奶茶 ， 大半桶小料 ， 才10元的定价 ， 在新品上市期间还能享受“第二杯半价”的活动 ， 15元就能提走两大桶奶茶 ， 性价比十足 。
甜啦啦门店负责人告诉我们 ， 10月1日“一桶全家福”在全国5000多家门店上市 ， 当日就卖出了42万桶 ， 国庆7天 ， “一桶全家福”累计销售量达210万桶 。
小莱告诉记者 ， “甜啦啦可以说是安徽茶饮市场的爆款茶饮制造机 。 ”
据透露 ， 早在今年5·1劳动节期间 ， 甜啦啦上新的一桶水果茶 ， 首日也售出了40万杯 ， 而一桶全家福新品 ， 则刷新了甜啦啦产品上新首日销售的新记录 。
02.10元桶装茶饮爆款制造机的养成 事实上 ， 桶装饮品在茶饮市场里并不罕见 ， 但却鲜有品牌像甜啦啦这样 ， 每推出一个新品都能快速地引爆市场 。 这个行走的爆品制造机是如何养成的？将10元桶装饮品打造成品牌特色 ， 甜啦啦又有哪些独特思考？
为此 ， 红餐网专访了甜啦啦的创始人王伟 。
1、产品上新不是拍脑袋的决定
“甜啦啦的每一次产品上新都并非是拍脑袋的决定 ， 而是经过深思熟虑后的结果 。 ”
王伟表示 ， 一桶水果茶一经推出就得到了市场的验证 ， 还成为了甜啦啦2021年的明星产品和门店的流量担当 。
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