咖啡|比星巴克还老的咖啡品牌,要在中国尝试新流派打法

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咖啡|比星巴克还老的咖啡品牌,要在中国尝试新流派打法

短短三年的时间 , 他们的门店数量就已经打到了近500家 , 这般扩张速度令人称奇 , 他们的新流派打法究竟有何精妙之处?
咖啡这种饮品具有提神醒脑的功效 , 最近几年咖啡在我国市场也是非常的风靡 , 几乎成为了社会工作者的必备饮品之一 。 而且由于现在的咖啡品牌结合了轻奢和时尚的元素 , 年轻群体也是比较偏爱这种饮品 。 只不过咖啡是一种舶来品 , 目前我国市场较为出名的也都是外资品牌 。

例如像是星巴克 , 瑞幸咖啡等 。 这些外资品牌已经在我国市场当中扎根 , 可是近几年有一家比星巴克还要老的咖啡品牌 , 想要在中国尝试新流派打法 。
一、比星巴克还老的咖啡品牌
想必对于TimHortons这家咖啡品牌我们也是知之甚少 , 但实际上这家咖啡品牌早在上世纪就已经建立了 , 它的历史远比我们熟悉的星巴克还要久远 。 在1964年时 , 多伦多枫叶冰球队的传奇后卫创立了这个品牌 。
【咖啡|比星巴克还老的咖啡品牌,要在中国尝试新流派打法】
最初这家咖啡品牌是以高品质的咖啡产品和精心烹饪的暖食为主 。 而经过多年的发展 , 他们的产品也是逐渐趋向于多元化 , 并且还结合了场景理念 , 越来越注重消费者的消费体验 。 这般发展战略 , 也是令这个品牌不断壮大 。
时间来到本世纪后 , TimHortons已经成为全球最有价值的25个产品品牌之一 。 根据相关的市场统计数据来看 , TimHortons几乎是席卷全国 , 在全球多个国家内都有着广阔的市场 。
近几年随着我国经济的不断发展 , 消费市场的逐渐壮大 , 也使他们将目光锁定在了我国市场当中 , 决定进入我国市场 。

在2018年的时候 , 这家品牌就和笛卡尔集团合资成立了Tims中国 。 随即在2019年时 , 他们在我国上海市开设了国内首家门店 。 可是值得我们注意的是 , 早在这家品牌入局我国市场之前 , 就已经有星巴克 , 瑞幸咖啡等外资品牌进入 , 并且取得了重要的市场地位 。
面对我国这般广阔的市场 , 再加上实力强劲的竞争对手 , 这家品牌可能很难取得优势的市场地位 。 然而我们却想错了 , 仅仅两三年的时间 , 这家品牌在我国市场的门店数量已经超过了450家 。 他们究竟是如何做到的呢?
二、Tims中国的新流派打法
这家品牌新流派打法的精髓之处就在于凭借资本引导规模经济 , 改造渠道模式实现本土化的快速渗透 。 能够在短短三年的时间将门店数量扩张到如此地步 , 资本的力量是必不可少的 , 因此这家品牌没有选择独资战斗而是同笛卡尔集团合作进入我国市场 。

随即这家品牌开始以规模经济化的模式推广他们的产品 。 什么叫做规模经济呢?简单来说就是迅速把握市场 , 主流的消费理念快速形成规模 , 而Tims中国所抓住的要点便是价格 。
类似于星巴克以及瑞幸咖啡等外资品牌 , 他们的咖啡产品价格都是比较昂贵的 , 可是这家品牌却开始走性价比更高的亲民路线 , 这确实增大了产品对于消费者的吸引力和粘性 。
他们所把握的第2个要点便是在渠道推广和门店运营方面实现本土化 。 咖啡生意在不同的市场环境下是以不同的形式来呈现的 , 在一些西方国家可能是以大型化的门店为主 , 可是在我国市场 , 消费者们似乎更加偏爱外卖和小型品牌店 。

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