小米椒|酸辣加拿大北极虾下饭菜

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加拿大北极虾，野生海域，深海生长，是平民食材中最讲究的一种。夏日做一道酸辣加拿大北极虾，酸辣开胃，爽口清新，适合家庭聚会和餐前酒配餐，冰箱冷藏后食用，口感更佳。
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

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2、食材如图所示。

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3、香菜切小段。

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4、洋葱切丝。

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5、切好的洋葱丝和香菜放入碗中。

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6、柠檬切片。

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7、小米椒切成圈。

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8、切好的小米椒和柠檬片加入碗中。

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9、开始调汁：加入耗油。

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10、碗中再加入生抽。

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11、5g白糖。

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12、15g熟芝麻。

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13、加入300ml纯净水。

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14、将碗中的料汁搅拌均匀。

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15、加入解冻好的加拿大北极虾。

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16、最后加一点盐调味。

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17、冷藏两小时，清新开胃的酸辣北极虾就做好了。
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