鸡蛋|吃火锅容易犯的“4个错误”，多数人犯过，伤胃又伤身，可要改正
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随着秋天的深入 ， 天气越来越冷 ， 无意中看到一位朋友晒出的朋友圈：这天气 ， 哪里是降温啊 ， 直接就是“速冻”！这也是最近这些天 ， 北方地区气温的真实写照 ， 这么冷的天 ， 借用一句流行语：没有什么是一顿火锅解决不了的 。 蒹葭苍苍、白露为霜 ， 伴随着一片片黄叶凋零 ， 是时候给家人安排一顿火锅了 。 不管多冷的天 ， 一顿火锅下肚 ， 瞬间全身热血沸腾 ， 便感觉一点也不冷了 。 可是 ， 这吃火锅虽好；但是 ， 吃火锅容易犯的“4个错误” ， 多数人犯过 ， 伤胃又伤身 ， 可要改正：
一、吃着火锅 ， 喝着冷饮
“你想想啊！人们出了城 ， 吃着火锅 ， 还唱着歌；不对 ， 是吃着火锅 ， 还喝着冷饮 ， 是多么惬意的一件事啊！”别 ， 这吃火锅最容易犯的一个错误就是吃着火锅 ， 喝着冷饮 。 特别是夏天吃火锅的时候 ， 一群人围着一口火锅 ， 再来上几大杯“冰镇啤酒” ， 哪怕是冬天的啤酒 ， 温度一点也不比冰镇啤酒高 。 刚从火锅里捞上来的食材温度那么高 ， 吃上一口热火锅涮料 ， 再来上一大杯冰镇啤酒或凉啤酒 。 几十度的温度差 ， 冰火两重天 ， 我们的胃得受多大的刺激啊！想想都受不了 。
二、麻辣火锅配高度白酒
不管是朋友们 ， 还是同学、同事 ， 好不容易凑在一起 ， 吃个火锅 ， 不来几杯怎么也难说尽兴 。 这吃火锅特别容易犯的第二个错误 ， 就是吃麻辣火锅配高度白酒 。 这些年 ， 川味的麻辣红油火锅以势如破竹之势 ， 在全国流行开来 ， 麻辣红油火锅的麻、辣、鲜、香受到了越来越多人喜欢 ， 特别是年轻一代 。 如果是四川本地的人们 ， 从小时候就吃辣 ， 还能适应；但是 ， 四川之外一些不太能吃辣的地区吃太辣了就特别容易刺激胃 。 在麻辣火锅高强度辣椒的刺激下 ， 人们的胃黏膜表面就会充血红肿 ， 这个时候 ， 再来上几杯高度白酒 ， 无疑是雪上加霜 ， 吃麻辣红油火锅的时候可要注意 。
三、吃火锅吃得又热又烫
【鸡蛋|吃火锅容易犯的“4个错误”，多数人犯过，伤胃又伤身，可要改正】
吃火锅最大的特点是现涮现吃 ， 吃得就是个热乎劲 ， 但绝不是倡导人们吃火锅时吃得又热又烫 。 有些人吃饭本身就特别快 ， 还特别爱吃又热又烫的食物 ， 吃火锅的时候更是如此 。 刚涮出来的食材肉片 ， 还没有来得及晾一晾 ， 就快速吃进去 。 这么热的食物 ， 对人们的食管、胃黏膜表面的灼伤是显而易见的 。 也不只是吃火锅 ， 平时喜欢吃饭又快又烫也是食管Ca最常见的原因 ， 一定要监督家人把这个坏习惯改正了 。
四、吃大量的麻汁蘸料
吃火锅 ， 特别是在北方地区 ， 不管是涮羊肉 ， 还是吃麻辣红油火锅 ， 最离不开的一种蘸料就是芝麻酱 ， 北方人称之为“麻汁” 。 涮出来的肉片 ， 蘸上调配好的麻汁味料 ， 吃起来那叫一个香 。 而且 ， 大多数的火锅店都是采取自助调配蘸料的模式 ， 人们自己到蘸料区根据个人爱好 ， 自助式调配麻汁蘸料 。 有些人 ， 吃一次火锅 ， 得吃人家三四碗麻汁；殊不知 ， 麻汁是高脂食材 ， 是用炒熟的芝麻研磨而成 ， 有些人还喜欢调入花生碎、香油、辣椒油 。 朋友们 ， 算过没有 ， 这么一碗麻汁蘸料有多少脂类成分？
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