美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：家常味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：辅料：美食说明：菜系及功效：家常菜谱老人食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱工艺：炒芦笋炒肉片的制作材料：主料：芦笋200克,猪里脊肉200克,香菇（干）15克调料：大蒜（白皮）10克,酱油8克,淀粉(玉米)5克,味精
芦笋炒肉片的做法菜系及功效：家常菜谱老人食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱
【芦笋炒肉片的做法】工艺：炒
芦笋炒肉片的制作材料：
主料：芦笋200克,猪里脊肉200克,香菇（干）15克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油8克,淀粉(玉米)5克,味精1克,盐2克,植物油15克
芦笋炒肉片的做法：
1.猪里脊肉洗净切薄片；
2.猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；
3.芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；
4.锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；
5.热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；
6.加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可 。
食物相克
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆” 。
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