砂锅烤鸡米花成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:烤;成品口味:家常味;所用时间:30分钟;做法难度:初中水平 。
主料:鸡胸肉:适量;鸡蛋:1;烤肉料:适量;
辅料:面粉:适量;面包糠:适量;黑乐砂锅:一个;
美食说明:鸡米花因为酥脆爽口、香气宜人而深受小朋友们喜爱 。用砂锅烤的鸡米花,完全不用油,美味营养又健康,可以让小朋友们尽情地大快朵颐,爽到飞起 。
砂锅烤鸡米花的做法步骤1
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砂锅底部放入一个不锈钢烤架,烤架上面铺上两层锡纸,备用;
步骤2
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鸡胸肉切丁,加入烤肉料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏入味;
步骤3
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加入鸡蛋液,搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌均匀;
步骤4
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加入面包糠,让鸡肉丁外面全部裹上一层面包糠;
步骤5
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【砂锅烤鸡米花的做法】把鸡胸肉丁均匀地铺到锅内锡纸上;
步骤6
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盖上锅盖,大火猛烤;
步骤7
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每8分钟左右,翻动一次鸡米花,让其受热均匀;
步骤8
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继续大火猛烤,当鸡米花变成金黄色、搅拌时有酥脆感时,鸡米花就烤熟了;
步骤9
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香酥可口的鸡米,花开吃啦!
步骤10
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成品 。
步骤11
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成品 。
步骤12
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成品 。
砂锅烤鸡米花的烹饪技巧:注意事项:
一般的砂锅是不能用来这样干烧烘烤鸡米花的 。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题 。
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