胡萝卜|白露将至，常吃“3白2黄”，温和滋补不上火，顺季而食保安康鸡蛋|保安|食盐

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9月7号即将迎来白露，温度已经在慢慢地下降了，天气转凉，白天温度还算高，尤其是早上和晚上，凉气比较大，老话说， “白露秋分夜，一夜凉一夜” ，但是很多人还在意冷空气来袭，稍不注意就感染上风寒等疾病。

不仅在生活作息上要注意，饮食上也要有所改变，温度交替期的时候燥邪伤人，往往是疾病的高发期，要多吃一些生津润燥、富含营养的食物。常吃“3白2黄” ，温和滋补不上火，顺季而食保安康。
一，山药拌汤

准备食材：山药，西红柿，生菜，香菜，葱，鸡蛋，面粉，食盐，鸡精，生抽，胡椒粉
山药拌汤的具体做法：
1、准备一根山药去皮切丝剁成末，装入盘中，西红柿3个去皮，切成小丁，装盘，生菜几片切丝，小葱切葱花，香菜切碎。碗中打入2个鸡蛋搅散。
2、碗中加入一大勺面粉，加入一个鸡蛋，搅散，加入水，搅拌成流动的面糊。
3、锅中加油，油热加入葱花炒香，加入西红柿炒出汤汁，加入山药碎翻炒均匀，加入开水适量煮三分钟。
4、淋入面糊糊，面糊定型后要轻轻搅动，防止粘锅。
5、现在开始调味，加入食盐，鸡精，生抽，胡椒粉，加入生菜，香菜，搅拌均匀，最后淋入鸡蛋液。定型后轻轻搅动。
6、关火，盛入碗中，秋季早晚喝一碗山药拌汤非常舒服。
二、荷兰豆杏鲍菇?炒木耳?

准?备食材：荷兰豆?、胡萝卜?、杏鲍菇?、黑木耳?、蒜瓣?、食盐?、生抽?、蚝油?
荷兰杏鲍菇?炒?木耳?的做法：
1、荷兰豆去头尾洗净，从中间切段，胡萝卜洗净去皮斜切成片，杏鲍菇洗净去皮切成片，黑木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切成末备用。
2、锅中倒入适量的清水煮沸，下入荷兰豆、木耳、胡萝卜、杏鲍菇，焯水一下水，捞出沥干水分，盛入盘中备用。
3、锅中倒入适量的油，油热后倒入蒜末炒香，下入荷兰豆、胡萝卜、杏鲍菇、黑木耳翻炒片刻。
4、加入适量的食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀。
5、关火出锅装盘即可，做法简单清淡不油腻，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
三、雪梨发糕

准备食材：雪梨、鸡蛋、白糖、酵母、红枣、面粉
雪梨发糕的做法：
1、准备1个雪梨，清洗干净，去皮，切成片，去核，切小丁，放入碗中。
2、给里面加入3颗鸡蛋，加入白糖15克，酵母2克，用筷子搅拌均匀。
3、分次加入面粉，搅拌成粘稠的糊糊，盖上保鲜膜醒。
4、洗干净的红枣切成小块。
5、醒发好的面，用筷子搅拌一下排气，准备3个小碗刷一层油，底部铺些红枣丁，倒入面糊糊，不用倒得太满，上面继续撒红枣丁，盖上保鲜膜2次醒发。
6、时间到，放入锅中蒸30分钟，这样做出来的梨发糕非常好吃，秋天一定要多做一些。
四、胡萝卜炒肉片

准备?食材：胡萝卜，肉，蒜，蒜苗，盐，生抽
胡萝卜炒肉片的做法：
1、准备胡萝卜洗干净去皮，切成菱形片，蒜末切段，肥肉切片，瘦肉切片，瘦肉放入碗中，加盐，生抽抓拌均匀腌制10分钟。

胡萝卜|白露将至，常吃“3白2黄”，温和滋补不上火，顺季而食保安康

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