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白露吃三白 ， 一年病不沾 ， 9月7号白露 ， \"3鲜\"指啥？正当季 ， 别不懂吃
白露二十四节气中第十五个节气 ， 是秋天的第三个节气 ， 它是反映自然界气温变化的节令 ， 此时基本结束了暑天的闷热 ， 天气逐渐转凉 ， 寒生露凝 。 《孝纬经》曾载“处暑后十五日为白露” 。
白露时节“白露秋风夜 ， 雁南飞一行 。 ”候鸟们对于气候的变化感知最为明显了 ， “阴气渐重 ， 露凝而白也” ， 即到了白露 ， 白露前后是真正秋天的到来 。 阴气逐渐加重 ， 清晨的露水随之日益加厚 ， 凝结成一层白白的水滴 ， 所以就称之为白露 。
我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞 。 ”白露为典型的秋季气候 ， 时间万物也随着而来的寒气还是发生了变化 ， 或是开始萧落 ， 或是开始成熟 。
处暑已过 ， 雨水渐少 ， 天气渐凉 ， 日间有阳光尚热 ， 傍晚后气温便很快下降 ， 昼夜温差大 ， 俗语说：“白露秋分夜 ， 一夜冷一夜” ， 这个季节虽然气温舒适 ， 但是秋风吹走了高温 ， 也吹干了空气中的水分 。 中医称之为“秋燥” ， 暖寒交替之际最易生病 ， 做好养生莫大意 。
白露之后 ， 梧桐叶落 ， 荷残莲生 ， 天气逐渐转冷 ， 中医有“白露身不露 ， 寒露脚不露”的说法 。 所以 ， 我们也要顺应白露节气的变化 ， 调整一下自己的生活 。 毕竟气候变了 ， 我们的身体也要随之积极地发出感应 。 白露前后 ， 常吃的“3样白” ， 还有人们在白露日采集‘十样白’ ， 而这“十样白”其实指的就是和白露节气中的“白”字相呼应的十样带白的草药白茯苓、白百合、白扁豆、白山药、白芍、白莲、白芨、白茅根、白术、白晒参 ， 并且 ， 气候变化的同时 ， 各种应季食物的出现 ， 也对我们的日常饮食带来了诸多的变化 。
第一白：白绒乌骨鸡
白绒乌骨是是一种原产于我国江山市的地方优秀鸡品种 ， 不但外形独特 ， 具有很好的观赏性 ， 而且具有极高的药用价值 ， 因为乌鸡全身都是白毛 ， 也叫白凤/但它骨头是黑色的肉是黑红色 ， 所以也叫乌鸡 ， 作为地方名贵珍禽 ， 白绒乌骨鸡悠久的历史、独特的外形和珍贵的药用价值 ， 它食疗和药疗的功效 ， 对女同胞要好处 ， 有一味中药不是叫乌鸡白凤丸吗 ， 白绒乌骨鸡拥有人体所需的各种氨基酸和矿物质 ， 是中国特有的药用珍禽 ， 是一种营养十分丰富的优质土鸡品种 ， 与一般鸡肉相比 ， 乌鸡有10种氨基酸 ， 其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高 ， 而胆固醇和脂肪含量则很少 ， 难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以 ， 乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 ， 可以补肾益气、养血 ， 尤其对妇科疾病有疗效 ， 具有抗氧化、抗辐射、防病抗癌等功效 。
食谱：乌骨鸡汤
材料：白绒乌骨鸡、黄芪各20克 ， 党参10克 ， 麦冬15克 ， 大枣8个
做法：1、麦冬15克、大枣10个 ， 用水泡几个小时 。
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