蔬菜|山东小情侣在苏州一家东北菜馆点了4个菜,菜上桌一脸尴尬,咋吃

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东北菜的摆盘不是那么精致 , 菜品看起来也不是特别上档次 , 却受欢迎程度很高 , 东北菜馆开到全国每一座城市 , 人气都很高 。
山东小情侣到苏州游玩 , 苏州是一座开放的城市 , 这里的美食众多 , 不光有当地的特色美食 , 还有苏州的豆腐干 , 小笼包 , 生煎馒头 , 泡泡馄饨 , 酱鸭等 , 全国各地的美食在这里都能落地生根 。

这家东北菜馆子是东北人来苏州开的 , 老板娘一口的东北话带人很热情 , 如果是北方朋友来了有一种特别的亲切感 。

【蔬菜|山东小情侣在苏州一家东北菜馆点了4个菜,菜上桌一脸尴尬,咋吃】山东小情侣在他家点了4个菜 , 他家的招牌是炸平菇 , 采用地道的东北做法 , 炸出来的平菇外酥内柔 , 十分可口 , 只可惜小情侣来的时候 , 这道菜已经卖光了 , 于是就点了其他4个菜 , 菜上桌才发现点的太多了 , 一脸尴尬 , 咋吃呀?

小鸡炖蘑菇是东北菜中的经典菜品 , 选用的是散养的小公鸡跟东北大森林长的蘑菇炖 , 在一起自带鲜味 , 虽然看起来黏糊糊的没有口感 , 但吃一口就不自觉的爱上 。

锅包肉是东北菜中的经典代表之作 , 选用的是纯正的里脊肉 , 切成细丝先放入盐 , 胡椒粉 , 料酒腌制一下 , 调一个脆皮糊 , 这是锅包肉 , 好吃的关键 。
脆皮糊裹在肉丝上 , 下油锅炸 , 炸好之后再调一个酸甜汁 , 糖白醋外加番茄酱 , 搅拌均匀之后放在锅里 , 炒至粘稠状 , 倒入炸好的锅包肉 , 翻拌几下即可 。

他家的锅包肉做的味道很不错 , 特别是脆皮糊调得很不错 , 吃起来酥脆可口 , 只是肉有点小 , 吃起来味道还很不错 。

京酱肉丝 , 选用里脊肉切成细丝 , 烹饪而成 , 肉丝味道吃起来咸甜可口 , 酱香味浓郁 , 特别是京酱肉丝里的配菜 , 非常新鲜 , 卷在豆腐皮儿里 , 肉香菜香以及豆腐皮独有的味道 , 混合在一起 , 很下饭 。

炒鸡蛋相对于其他三个菜 , 就显得平庸了一些 , 用辣椒跟鸡蛋炒在一起 , 炒鸡蛋看似是一件是一道很简单的菜 , 但是想要做的好吃也是很不容易的 。

有人喜欢先把辣椒炒干 , 再把炒好的鸡蛋放在一起炒匀 。 有的人喜欢直接把辣椒切丝 , 跟鸡蛋液混合在一起 , 直接下锅煎 , 不管是哪种做法 , 都要比这家店的好吃 , 炒鸡蛋水不拉叽的影响口感 。

别看这家小店很小 , 但是他家的生意很好 , 饭点的时候 , 需要等位子 , 店里的七八张桌子 , 几乎都坐满了 , 有时候还需要拼桌才能吃上!

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