白菜|#东古家味美食#白菜帮炒肉

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白菜帮炒肉是徽菜中一道家常菜，非常下饭哦
By 阿紫郡主
用料

五花肉 300克
大白菜帮 6片
干辣椒适量
青蒜 2根
东古红烧酱油 1勺
东古酱油一品鲜 2勺
盐 2克

做法步骤

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1、食材洗净沥水备用。肥肉下锅煸炒出油

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2、放入瘦肉

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3、瘦肉煸炒变色

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4、倒入东古酱油一品鲜，翻炒均匀

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5、放入豆腐干片

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【白菜|#东古家味美食#白菜帮炒肉】6、放入白菜帮

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7、加1勺盐

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8、倒入东古红烧酱油

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9、翻炒均匀倒入清水焖8分钟

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10、加入青红椒翻炒

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11、最后放入青蒜翻炒入味即可出锅

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12、色泽诱人，又下饭的白菜帮炒肉，是徽菜中一道家常菜
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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