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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
再过一个多月就要过年了 ，
相信很多人又开始在家腌制腊肉、腊肠了 。
其实相对于家常菜的诸多款式来说 ，
用腊肉做成的美味大多都是咸鲜具全的存在 。
加上腊肉又是百搭型的肉食品种 ，
所以家常菜中的诸多菜品都会用到腊肉 。
就拿今天分享的这款腊肉菌菇煲来说 ，
笔者把多种菌菇融合一锅 ，
原本菌菇的鲜味就非常的不错 ，
加上腊肉的咸鲜层次 ，
让整款美味达到了鲜上加鲜的状态 。
加上今天这款美食又是以干锅特色的方法烹饪 ，
所以成品的质感绝对会是很多人爱吃的款式哦 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：腊肉菌菇煲 。
【准备原料】：腊肉150g ， 香菇8个 ， 杏鲍菇两根 ， 预先泡软的茶树菇60g ， 青蒜苗四根 ， 三瓣蒜 ， 三个干辣椒 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 3g白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 。
第一步：首先把准备好的杏鲍菇撕成细丝；香菇切片；青蒜苗切成4cm左右的长段；腊肉切成1mm厚度的薄片备用 。
第二步：锅中准备100ml的食用油 ， 加热至七成热后转小火 ， 把准备好的杏鲍菇丝 ， 茶树菇 ， 香菇片倒入其中 ， 煎至表皮微微干焦后盛出控油备用 。
第三步：锅底留油 ， 先倒入切成片的蒜和干辣椒 ， 爆香之后倒入腊肉片 ， 翻炒至表皮微微干焦 。
第四步：随后依次倒入油炸过的杏鲍菇 ， 茶树菇 ， 香菇片 ， 准备好的青蒜苗段 ， 蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 继续翻炒两分钟左右 ， 就可以出锅品尝了 。
相对于今天这款家常美味来说 ，
你是不是感觉他的烹饪方法非常简单呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
笔者相信当你把这款美食端上多的时候 ，
你的家人也会非常爱吃哦 。
【黄桃|鲜香味美的腊肉菌菇煲，干锅特色，营养又解馋，吃了一次还想吃】
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
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