开一个串串小火锅店要多少钱 ， 这个其实没有具体的标准 ， 包括学技术、设备、装修 ， 这个就不好说了 ， 如果是毛坯房还是看怎么装修了 ， 如果是接手来现成的店面 ， 简单收拾一下就可以了 ， 还有一个大头是房租、压金及转让费用 ， 就都没有具体数字的 。 下面是关于学习技术方面的优缺点 ， 可以参考下 。
【火锅|开一家串串小火锅店需要投资多少钱? 多久回本？】1、实体店学习
优点：真正的店面实习 ， 了解全部开店的流程、菜品采购 。 缺点：只有生意好的店我们才会去学习技术 ， 估计老板教的可能性不大 ， 教会徒弟饿死师傅呀 ， 就算有的老板愿意教 ， 肯定也是狮子大开口还不知道要多少钱 ， 而且技术肯定也有所保留 ， 真害怕我们学会了在他门口开一家影响他的生意 。
2、烹饪学校
优点：正规学校 ， 可以全面的学习 ， 从理论到操作 ， 有证书 ， 也许还能考厨师等及证呢 。 缺点：小编年龄大了 ， 真要像初中生那样在上个三年学可不成 ， 家里老婆孩子谁管呢 。
3、亲戚朋友
优点：这个没毛病 ， 如果是近亲肯定可以实实在在的学习 ， 哪怕我去打三年工呢 。 缺点：这可不是人人都有的 ， 我也没办法现找个亲人教我呀 ， 看来这个缺点是天生的 ， 可不好改 。
4、小吃培训公司
优点：费用低 ， 两三千元一家串串小火锅店的技术就学成了 ， 可以两个人一起学习 ， 而且食宿全包 。 缺点：无法学到实体店的管理、收银、采购这些流程 ， 必定培训中心只是教技术 ， 只收不到三千元学费也没法派人去帮你开店 。 不过这个也能解决 ， 推荐的办法是学会技术后随便找家串串小火锅店打两个月工 ， 挣钱不是目的 ， 学流程才是 ， 打工老板不会教你技术和配方 ， 但这些我们都有了 ， 只看他怎么经营就行 。
找店面也是至关重要的 ， 学好技术后 ， 自己在家练习练习 ， 或者去家饭店先打工 ， 这期间我们闲的时候就可以到处看看 ， 找找有没有合适的店面 ， 好的店面是可遇不可求的 ， 也不是个急事 ， 慢慢来 ， 宁可晚一些 ， 也不能将就 。
餐饮重要的三点 ， 第一就是店面 ， 第二才是口味 ， 第三是管理 。 可以给大家推荐几个地段：
1、车站、学校、医院附近 。 这里的人基本上都在外面吃饭 ， 绝佳好地段 。
2、公司、厂矿边上 。 公司员工、厂里工人中午可没时间做饭 ， 大多是在外面找个物美价廉的地方解决午餐问题 。
3、餐饮一条街 。 餐饮一定要扎堆 ， 餐饮一定要扎堆 ， 餐饮一定要扎堆 ， 重要的话说三次 ， 人们吃饭时一般不会专门去哪家吃 ， 都是先走到吃饭的地方 ， 这家选选 ， 哪家看看 ， 看看有啥新品 ， 看看哪家人多还是人少 。
4、小区、菜市场附近 。 这个地段没以上的好 ， 但刚开始建议在这里先试试 ， 慢慢做大吗 。
办手续也是重要的一环 ， 租房前一定要问问老板房东这个房子能不能做餐饮 ， 能不能用明火 ， 一定要得到肯定的答复 ， 最好写在合同上 ， 让他们配合 ， 这个解决了 ， 一步一步去各个环节办就行 ， 不用担心 。
装修这个水深了 ， 可以不花钱 ， 买两张桌子 ， 一些餐具 ， 也可以花很多钱好好装修 ， 但是刚开始做的 ， 小编建议简装或者不装 ， 必定我们第一家店只是试试技术和自己的能力 ， 做的好了我们找家大的好好装修 ， 做的不好 ， 也没啥损失 。
设备方面 ， 串串小火锅店其实没啥设备 ， 冰箱、冰柜、消毒柜、锅碗瓢盆 。
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