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青菜好吃有窍门 ， 按这个方法做 ， 颜色翠绿不出水 ， 越吃越想吃 。 青菜又名小白菜 ， 不结球白菜、青菜、油菜 ， 还有的地方叫四季青 ， 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜 。 青菜是人们餐桌上经常出现的一道菜 ， 尤其是现在的生活条件越来越好 ， 为了追求饮食健康 ， 越来越多的人更喜欢吃素食而减少荤食的摄入 ， 今天就给大家分享一道青菜的营养健康做法 ， 一起来看看吧 。
准备食材：
青菜、大蒜、盐、食用油、味精、白糖、素蚝油、水淀粉
【青菜|青菜好吃有窍门，按这个方法做，颜色翠绿不出水，越吃越想吃】具体做法：
1.首先把小青菜的叶子分开 ， 用清水清洗干净 。
2.接着拍一点大蒜 ， 切碎后备用 。
3.锅里水开后加点食盐和食用油 ， 这样青菜焯水会颜色翠绿鲜亮 ， 然后青菜焯水30秒就出锅 。
4.起锅烧油 ， 油热后把大蒜炒香 ， 然后下入小青菜 ， 加点食盐和味精 ， 再加少许白糖和素蚝油 ， 淋点水淀粉 ， 翻炒片刻后淋点明油 ， 再翻炒几下即可出锅 。
5.一道色泽诱人的下饭小菜就做好了 ， 喜欢就自己在家试试吧 。
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