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异国风味的泰式料理 ， 六款佳肴一一展现
1、穆平
在泰国的摊位上经常能看到与盖亚恩并列的美食 ， 它的名字叫做穆平 ， 是一种猪肉串烧 。 它的腌制的酱汁有很多种味道和制作方法 ， 最常见的就是和盖亚恩相似的甜辣味道 ， 这道美食和米饭与酒水也很相配 。 穆平因为根据厨师的不同 ， 它的味道也变得不同 ， 所以你如果去泰国旅游 ， 可以多去几家小吃摊去点点看 ， 找一找自己到底喜欢哪家的店的口味 。 穆平的价格很实惠 ， 是一款适合大众百姓吃的美食 。
2、盖伊·帕特·梅特马姆安
盖伊·帕特·梅特马姆安是油炸腰果和鸡肉 ， 炸完之后 ， 人们用酸甜的酱汁和大蒜、辣椒和洋葱一起炒的菜 ， 是一道叫做鸡肉炒腰果的美食 。 据说这道菜是从我们中国菜演变而来的 ， 味道很好很香也很辣 。 里面的食材坚果可以中和辣味 ， 就算是不擅长吃辣的人也能吃得的下去 。
3、炙烤猪脊肉
在我们国家的夜市上几乎看不到的这道美食 ， 将猪脊肉烤得香喷喷的 ， 然后切成一小条一小条的 ， 你可以凉着吃也可以趁热吃 。 当地人更喜欢趁热吃 ， 这是大排档的食物 ， 深受当地人的喜爱 。 烤好的猪肉配上甜辣的特制酱汁 ， 味道美味极了 。
4、盖伊·帕特·加帕奥·拉特·卡卡
在泰国经常能吃到图中这种有着脆脆口感的泰国米和粘糊糊的糯米搭配的美食 ， 特别是糯米当时主食来吃 ， 这道食物是美味的甜品 。 而这里的泰国米是是香味丰富的茉莉花饭 ， 茉莉花米饭并不是说是和茉莉花一起煮的米 ， 而是这种煮熟的最高级泰国米会散发出松软和甜蜜的椰子香味 ， 闻起来像是茉莉花的味道 。 说起泰国料理的咖喱饭 ， 在全世界都是很受欢迎的 。 而这道盖伊·帕特·加帕奥·拉特·卡卡是用鸡肉末和满满的罗勒、蔬菜 ， 还有排骨肉末和辣椒酱迅速炒成的 ， 一般会和煎蛋和香味丰富的茉莉花米饭一起吃 。 在泰国 ， 罗勒是一种香草 ， 也被称为霍利罗勒 。
5、鸡汁米饭
湿润柔软煮好的鸡肉和充分吸收了鸡汁美味的茉莉花米饭配合在一起就变成了图中所见你的这道鸡汁米饭 。 鸡汁米饭不仅在泰国和有名气 ， 它在日本、马来西亚、新加坡等地都深受大家的欢迎 ， 这是一道经典的东南亚的料理 。 这道料理制作起来十分简单 ， 它的美味靠的是是酱汁的味道和鸡肉本来的美味 ， 酱汁是混合了楠普勒、大蒜、生姜等的民族酱汁 ， 无论大人小孩都很喜欢吃 。
6、欧天鹅
在水源丰富的泰国料理中 ， 经常会使用海鲜当主食材 。 有名的汤姆鱼是用大虾和鱿鱼做的 ， 而图中的这款海鲜料理是用牡蛎作为主要食材制作的 ， 名字很好听 ， 叫做欧天鹅 。 虽然它叫欧天鹅 ， 可是却和天鹅没有任何关系 。 这道美食是把牡蛎和鸡蛋和用水溶解的糯面团一起混合 ， 在油锅中炸制而成 。 牡蛎的鲜美味道不会跑 ， 而是会渗入道面团和鸡蛋中 ， 有时这道美食也被称为“泰国大阪烧” 。 如果直接吃的话会感觉有点油腻的 ， 但是铺在欧天鹅下面的豆芽会让这道美食的口感变得清爽 。
【米饭|异国风味的泰式料理，六款佳肴一一展现】
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