云南|美食在不同的地域有不同的味道, 几大菜系中,也需要讲究平衡!

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美食在不同的地域有不同的味道 几大菜系中 , 也需要讲究平衡!
我们的祖国历史悠久 , 不管是哪个区域都有自己独有的口感 , 流转至今已经有不少菜系分类了 。

蛋糕
雅戴蛋糕是一种小而香的蛋糕 , 产自伊朗中部 。 它们是由鸡蛋、糖、面粉、油、牛奶或酸奶混合而成的简单混合物 , 而它们的典型味道来自于加入玫瑰水和小豆蔻 。 藏红花偶尔也会加入 。 传统上 , 蛋糕是用小金属罐子制作的 , 而自制的蛋糕则可以用纸杯或松饼罐子制作 。 每个蛋糕都是典型的杏仁片 , 开心果或芝麻 。 顾名思义 , 这种软而香的蛋糕起源于雅兹德市 , 通常用于宗教仪式和各种特殊场合 。

这是一种奶油大米布丁甜点 , 在荷兰 , 比利时和德国很受欢迎 。 蛋糕是由一层外壳和大米布丁组成的 。 Rijstevlaai 最好冷食 , 通常在周日 , 生日 , 婚礼 , 退休派对上 。 米粉面包或称扁派 , 最初是由日耳曼部落发明的 , 他们把面团铺在滚烫的石头上 , 然后在上面浇上蜂蜜或果汁 , 以使其更加美味 。 随着时间的推移 , 面团变得越来越薄 , 配料也越来越多 , 结果就是我们今天所熟知和喜爱的无数扁平的馅饼 。

粘太妃糖布丁
粘稠的太妃布丁是一种油腻湿润的海绵蛋糕 , 里面填满了枣子 , 表面覆盖着粘稠的太妃糖酱汁 。 这道甜点通常配有蛋奶沙司或者一勺香草冰淇淋 。 有人说它起源于湖区的酒店 , 有人说它是在酒店发明的 , 但其起源并不清楚 , 如今 , 这种甜点在澳大利亚 , 爱尔兰和苏格兰也很流行 。 另外巴哈马面包布丁是一种传统甜点 , 由不新鲜的面包、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、香草和葡萄干制成 。 将面包浸泡在水中软化 , 然后与其他材料混合 。 面包布丁中间插入一把刀 , 将面包烘烤至干净 。 这道甜点可以自己吃 , 也可以搭配一团生奶油 。

拉巴纳达
拉巴纳达是巴西版的法式吐司 。 它是把圆形或椭圆形的不新鲜面包切成厚片 , 蘸上牛奶(或牛奶、糖和香草)和打散的鸡蛋 , 用油煎 , 然后撒上肉桂糖 。 因此 , 拉巴纳达比美国法式烤面包更甜更脆 , 第一次提到拉巴纳达可以追溯到15世纪 , 当时胡安德尔恩西纳将其描述为一种有助于从分娩中恢复的食物 , 这就是为什么拉巴纳达被称为法蒂亚帕里达 , 意思是为新妈妈准备的切片 。 现在在巴西 , 在米诺省 , 拉巴纳达经常淋上葡萄酒糖浆 , 在全国各地的圣诞节期间尤其受欢迎 。

松饼
这是一种甜美、清淡、蓬松的西班牙蛋糕 , 通常是由鸡蛋、糖、黄油、面粉、发酵粉、牛奶、柠檬皮或香草精混合调味而成 。 从外观上看 , 松饼和馅饼很相似 , 在西班牙 , 它们最常被当作早餐 , 配上一杯咖啡 。 过去 , 这些小点心通常是为节日和生日烤制的 , 但现在在西班牙各地 , 超市和面包店都能买到 。 有人说松饼这个名字来源于一个故事 , 关于一个叫松的年轻女孩 , 她经常把这些蛋糕送给前往加利西亚的 的朝圣者 。

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