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早餐的花样很多 ， 除了油条、包子之外 ， 其实还有很多早餐做法都不难 ， 既好吃又营养 ， 今天就给大家分享6种好吃的做法 ， 每天换一样 ， 家里人爱吃 ，
一、推荐食谱【开胃酸辣汤】主要食材：木耳 ， 嫩豆腐 ， 金针菇 ， 西红柿 ， 火腿肠 ， 香菜
【鸡蛋|早餐6种做法，一周不重样】
1 ， 首先准备适量木耳 ， 加入一勺盐 ， 再倒入清水泡发一下 ， 加入盐能泡发得快一些 ， 而且能清除木耳里的脏东西 。 清洗干净后去掉硬蒂 ， 再撕成小朵备用 。
2 ， 准备3个西红柿 ， 中间给它划上十字刀 ， 倒入开水浸泡一会儿 ， 泡好的西红柿撕掉表皮 ， 然后切成小块备用 。
3 ， 准备一块嫩豆腐 ， 先给它切成薄片 ， 然后再切成长条 ， 两三个香菇洗净切成薄片备用 ， 一根火腿肠切成薄片备用 ， 半个胡萝卜切成丝备用 。
4 ， 锅里倒入稍微多一点的油 ， 油热后先倒入西红柿翻炒上几秒钟 ， 然后加入一勺盐 ， 把西红柿的汁水炒出来 ， 炒出汁水后加入2大碗清水 ， 盖上锅盖煮开 。
5 ， 水开后下入配菜 ， 翻拌均匀 ， 大火煮开 ， 煮开后下入豆腐 ， 轻轻地搅动一下 ， 淋入一个鸡蛋液 ， 加入一勺生抽 ， 再来小半勺的老抽 ， 加入胡椒粉 ， 一小勺盐 ， 一勺辣椒面 ， 一点儿鸡精 ， 搅拌均匀煮上1分钟 。
6 ， 时间到了后淋入水淀粉 ， 搅拌至汤汁浓稠 ， 最后来点儿香油 ， 再来一勺香醋 ， 撒上香菜就可以享用了 。
二、【水果布丁】
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