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【鸡蛋|这样制作出来的挂面，我一口气都能吃2碗，绝绝的】
对于美食来说 ， 其实每个地方都有每个地方的特色 ， 这才能称之为当地的特色美食 ， 但是从整体的区域来说 ， 咱们又分为南方和北方 ， 北方喜欢吃面条面食 ， 南方主要以大米为主 ， 但是也不是说南方不吃面条啊 ， 只是吃得比较少 。
作为一个妥妥的南方人来说 ， 虽然说家里是天天吃大米 ， 但是也会有吃面条的时候 ， 比如像武汉这边的热干面呀 ， 或者会买一些挂面 。
在家里挂面通常是用开水煮了 ， 弄一些青椒肉丝挂面 ， 或者是番茄鸡蛋汤挂面 。
那么 ， 除了这种汤汤水水的挂面以外 ， 我们还可以用这些挂面制作一些葱油拌面 。 接下来 ， 我告诉你 ， 家里只有挂面 ， 这样做出来的面条 ， 我都能一口气吃2大碗！
准备食材：挂面 ， 香葱 ， 大蒜 。
1、我用的是这种圆圆的挂面 。 如果开始烧水 ， 用深厚的内力将水煮开 ， 之后下入面条 ， 面条开始浮上来的时候 ， 已经就差不多煮好了 ， 不用煮太久 。
2、将煮好的面条捞起来放在冷水中过一遍冷水 ， 这样面条会自己来更加精到 。
3、接下来就是准备一些辅料了 ， 将葱切成葱段 ， 然后再切一点葱花 ， 将大蒜去皮切成蒜片 。
4、起锅烧油 ， 看起你的 ， 三味真火将葱段和大蒜片放入中进行 ， 进行煎制 ， 将葱段和姜片煎出香味之后我们就可以把它夹出来了 ， 锅中留底油 。
5、要开火后 ， 在锅中的底油中加入适量的生抽 ， 老抽 ， 香醋 ， 食盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 将锅中里面的料子都煮出香味之后再放入面条 ， 用筷子将它翻动均匀 ， 让面条均匀的裹上这些料汁 ， 最后再撒上一点葱花 ， 这道葱香拌面就成功了 。
当然啦 ， 在最后你也可以自己淋上一点香油 ， 这样整体的香味会更浓郁一点 ， 喜欢吃辣的朋友可以自己再制作辣一点的调料汁 ， 倒在上面搅拌一下 。
如果家里只有挂面 ， 试试上面我告诉你的制作方法吧 ， 这样做你都能一口气吃2大碗！不信你试试看 。
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