五?、肉末?蒸蛋?
1、准备?食材：鸡蛋?、里脊肉?、小葱?、老抽?、生抽?、食盐?、鸡精?、蚝油?、白砂糖?
2、肉末蒸蛋的?做法：
（1）里脊肉洗净剁成肉末 ， 小葱切成葱花 。
（2）碗中打入两枚鸡蛋 ， 加入适量的清水和食盐 ， 用筷子充分搅匀均匀 ， 盖上一层保鲜膜 ， 水开上锅蒸熟取出备用 。
（3）配料?：锅中倒入适量的油 ， 油热后下入肉末 ， 加入适量的食盐、鸡精、生抽、白砂糖、蚝油、老抽调味 。
（4）大火翻炒均匀 ， 至食材上色入味 ， 汤汁浓稠 ， 大火收汁关火出锅 。
（5）再将肉末 ， 均匀地淋在蒸好的鸡蛋上面即可 ， 再撒上适量的葱花点缀 ， 做法简单营养美味 ， 鸡蛋嫩滑和老少皆宜！
六?、蒜蓉?蒸?茄子
1、准备?食材：长茄子?、蒜瓣?、小米辣?、小葱?、生抽?、蚝油?、鸡精?、黑?胡椒粉?、白砂糖
?2、蒜蓉?蒸?茄子?的做法：
（1）茄子用碱面洗净 ， 对半切开 ， 小米辣切圈 ， 小葱切圈 ， 香菜洗净切碎备用？
（2）蒜蓉汁?：锅中倒入?适量的油 ， 油热后?放入?生姜?蒜末?和?小米辣? ， 加入?适量的?白砂糖?、生抽?、蚝油?、鸡精?、胡椒粉?小火?翻炒均匀? ， 炒至?汤汁浓稠倒入?碗中?备用? 。
（3）将茄子上锅大火蒸开 ， 转小火倒入蒜蓉料汁继续蒸10分钟 。
【蒸菜|适合秋天吃的6道蒸菜，油烟少不油腻，蒸一蒸就上桌，老少皆宜】（4）蒸至食材入味 ， 关火出锅取出来 ， 再撒上适量的香菜点缀即可 ， 做法简单 ， 色香味俱全 ， 好吃又下饭 ， 老少皆宜！
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