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现在我们比较注重养生了 ， 尤其是在饮食方面 ， 要少油少盐才更健康 ， 今天小慧推荐给大家适合秋天吃的六道蒸菜 ， 油盐少不油腻 ， 蒸一蒸就上桌了 ， 做法简单 ， 营养美味 ， 大人小孩都喜欢吃 ， 学会了给家人安排上吧！
一?、蒸?茼蒿?
1、准备?食材：茼蒿?、鸡蛋?、面粉?、小米辣?、食盐?、白砂糖?、生抽?、陈醋?、蒜瓣?
2、蒸?茼蒿?的做法：
（1）茼蒿用碱面清洗干净 ， 去掉根部切成段 ， 小米辣切圈 ， 蒜瓣剥皮切末备用 。
（2）调料汁?：碗中加入?适量的蒜末?、小米辣?、食盐?、白砂糖?、生抽?、陈醋?、香油? ， 淋上?一勺?热油?激发出?香味 ， 搅拌均匀?备用? 。
（3）将茼蒿放入大碗中 ， 加入适量的面粉 ， 打入一枚鸡蛋搅拌均匀 。
（4）锅中水开上锅蒸熟即可 ， 关火出锅取出 ， 再淋上调味汁拌匀即可开吃了 ， 清爽又开胃 ， 营养又健康 ， 老少皆宜！
二?、南瓜?蒸?排骨?
1、准备?食材：鲜肋骨?、小葱?、南瓜?、生抽?、老抽?、蚝油?、白醋?、豆瓣酱?、蒜瓣?、生姜?、辣椒粉?、米粉?、白砂糖?
2、南瓜?蒸?排骨的?做法：
（1）南瓜洗净用碱面洗净 ， 去皮去籽切块块 ， 肋骨洗净切段浸泡片刻 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小葱切圈 ， 生姜去皮切末备用 。
（2）配料?：排骨放入碗中 ， 加入适量的生抽、老抽、蚝油、白醋、豆瓣酱、蒜末、生姜、辣椒粉、白砂糖拌匀腌制片刻 。
（3）然后盘中均匀地铺一层南瓜 ， 上面摆入腌制好的排骨 ， 水开上锅蒸熟 。
（4）蒸至排骨软烂入味 ， 关火出锅取出来 ， 再撒上适量的葱花点缀即可 。
（5）色香味俱全 ， 排骨软烂入味 ， 南瓜香甜可口 ， 正好吃完排骨 ， 再吃块南瓜来解腻 ， 大人小孩都喜欢吃的一道蒸菜！
三?、蒜蓉?粉丝?娃娃菜?
1、准备?食材：娃娃菜?、蒜瓣?、小米辣?、小葱?、生抽?、蚝油?、食盐?、白砂糖?
2、蒜蓉?粉丝?娃娃菜的?做法?：
（1）粉丝提前泡软 ， 蒜瓣剥皮切末 ， 小米辣切圈 ， 小葱切圈 ， 娃娃菜洗净切段备用 。
（2）蒜蓉汁?：锅中倒入?适量的油 ， 油热后?倒入?蒜末? ， 加入?适量的生抽?、蚝油?、白砂糖?、食盐?、适量的?清水煮至?汤汁浓稠 。
（3）盘中铺一层娃娃菜 ， 上面铺一层粉丝 ， 再淋入一碗调好的料汁 。
（4）水开上锅大火蒸开 ， 转小火 ， 慢蒸5分钟左右即可 ， 蒸至食材入味 。
（5）关火出锅取出来 ， 再撒上适量的葱花和小米辣 ， 点缀一下即可开吃 ， 蒜香味浓郁可口 ， 色香味俱全 ， 大人小孩都喜欢吃！
四?、蜂蜜?蒸山药?
1、准备?食材：山药?、芝麻?、蜂蜜?、冰糖?
2、蜂蜜?蒸?山药的?做法：
（1）山药用碱面洗净外皮 ， 然后去皮 ， 切成等份小块 ， 均匀地摆入盘中备用 。
（2）蜂蜜汁?：锅中倒入?适量的清水 ， 小火?煮沸 ， 下入?冰糖?和?适量的?蜂蜜? ， 小火?吗吧?熬?至?汤汁?浓稠 ， 关火?出锅?倒入?碗中? 。
（3）然后将蜂蜜汁淋入山药上 ， 锅中水开上锅蒸熟 ， 蒸至山药软糯入味 。
（4）关火出锅取出来 ， 再撒上适量的黑芝麻点缀即可 ， 山药入口即化 ， 甜而不腻我家孩子每周都要吃两次 ， 太好吃了！
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