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秋天来了 ， 日照时间会减少 ， 孩子要从日常饮食中补钙 。 大家都觉得骨头汤是最好的补钙品 ， 其实错了 。 一碗骨头汤含有大约3毫克的钙 。 想喝100毫克的钙 ， 就得让孩子喝30碗 。 今天阿萌给大家分享了比骨头汤更适合宝宝的食谱 ， 赶紧收藏给孩子做起来 。
虾皮鸡蛋汤
做法：
1.虾皮清洗干净 ， 热水烫一下 ， 挤干水份备用
2.蛋液加温水打匀 ， 过筛倒入炖盅中 ， 加入虾皮 。 盖上盖 ， 上锅中火蒸15分钟左右 。 蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油
烹饪技巧
蒸出细滑蛋羹的三个关键点：
鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀 ， 水份约是蛋液的2倍最合适 。 打匀后过筛
上锅蒸之前要盖上盖子或者包上保鲜膜 ， 用牙签给保鲜膜扎上小孔 ， 这样避免水蒸气滴入 ， 蒸出的鸡蛋才细滑
蒸蛋羹不适合用太大的火 ， 要根据蛋液的多少适当增减时间
做鸡蛋羹时可以加一把虾皮 ， 虾皮是非常好的补钙食品 ， 既提味 ， 还可以补钙
虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃 。 最好是一岁以上的宝宝 ， 可以把虾皮打碎加入蛋液里 ， 这样宝宝更容易吸收
紫菜豆腐汤
做法:
1. 将豆腐切成4.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片 ， 放入开水锅内烫一下 ， 捞出 。
2. 炒锅内放油 ， 烧热 ， 加水 ， 下入豆腐 ， 锅开加精盐、味精、料酒 ， 盛入大汤碗内 ， 撒上紫菜即成 。
黄骨鱼豆腐汤
做法：
1.新鲜黄骨鱼一条 ， 处理干净 ， 用盐水浸泡一下 ， 容易清除鱼表面的黄色部分 ， 豆腐切小块
【虾皮|爷爷奶奶们 ，快给孩子贴秋膘了啦】2.不粘锅中放少许油 ， 放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面 ， 两面都煎上色
3.锅中加水 ， 水开后放入煎好的鱼 ， 放姜片 ， 小葱 ， 大火煮8-10分钟 。
4.10分钟后放豆腐 ， 转小火炖煮10分钟 ， 最后2分钟放盐调味 ， 关火 。
菠菜猪骨汤
做法:
1、猪骨斩段 ， 入沸水锅内氽一下 ， 捞出沥水 。 火腿切成条 。 菠菜择洗干净 ， 切成段 。
2、将猪骨放入锅内 ， 加适量清水 ， 熬成浓汤 。
3、锅中下入菠菜段、火腿条 ， 以胡椒粉、精盐调味 ， 烧开即成 。
家长朋友们要注意 ， 小朋友们饮食要清淡 ， 切勿重油重盐 ， 以免加肾脏器官的负担哦 。
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