南瓜|秋天易乏力,常吃这8种碱性食物,润燥解秋乏,元气满满过秋天( 二 )



第四种西红柿:推荐食谱番茄土豆炖牛腩食材:牛腩、土豆、番茄、胡萝卜、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖
做法:
1、牛肉洗净切块 , 冷水下锅 , 加葱姜料酒煮开 , 撇去浮沫 , 捞出冲洗干净沥干 , 煮牛肉的水不要倒掉 , 留着备用
2、热锅冷油放入冰糖 , 小火翻炒至焦黄色 , 倒入牛肉翻炒均匀上色 , 加葱姜八角桂皮香叶炒出香味 , 放入生抽、一点点老抽 , 蚝油 , 加入开水 , 没过牛肉再多出一个大拇指 , 炖一个半小时
3、番茄、土豆、胡萝卜去皮切块 , 另热油起锅将番茄土豆胡萝卜炒一下 , 将其放入牛腩锅炖20分钟 , 加适量盐 , 再炖10分钟至土豆软烂 , 出锅装盘撒一些葱花 , 超级好吃的番茄土豆炖牛肉就做好啦

第五种香菜:推荐食谱香菜拌牛肉食材:牛肉 , 香菜 , 口水鸡调味料 , 大蒜 。
做法:
1.准备所有的食材并洗净 , 牛肉切厚一点的薄片 , 放一勺料酒 , 一勺橄榄油 , 一勺玉米淀粉抓匀腌20分钟 。
2.锅中放清水 , 水开后放入牛肉 , 焯水40秒捞出 , 放入盘中 。
3.牛肉中放蒜末 , 香菜 , 倒入一袋口水鸡调味料拌匀即可 。 做法是不是特简单?真的是有手就会做 , 这道菜端上桌家人们都抢着吃 。

第六种莲藕:推荐食谱莲藕肉丁俗话说得好 , 男人离不开韭 , 女人离不开藕 。 可见藕的营养价格之高 。 莲藕可以煲汤、清炒、红烧、榨汁、煮汤 。 可以说莲藕的做法有很多 , 今天要跟大家分享的莲藕肉丁 , 是我们全家人都爱吃的一道美食 , 莲藕清脆、香菇嫩滑、肉丁多汁 。
食材:莲藕、梅花肉、香菇、毛豆、生抽、糖、盐、料酒、玉米淀粉、虾粉、醋、胡椒粉
做法:
1、首先把肉切成小丁状 , 然后放入料酒和胡椒粉 , 撒上少于的盐进行调味腌制 , 抓拌均匀后放入淀粉 , 差不多腌制10分钟就可以了 。
2莲藕也要切成丁状 , 然后泡到水里面 , 滴上几滴醋 , 防止氧化 , 香菇同样切丁 , 毛豆需要除去皮 。
起锅烧肉 , 放入毛豆进行翻炒后 , 下入香菇 , 加入适量盐炒均匀后备用 , 另起锅烧热油后下入切好的肉丁炒制完全变色后 , 再下入藕丁翻炒 , 随后把盐、生抽、料酒、糖下入锅中继续翻炒 , 大约3分钟就可以了 , 最后把刚才炒好的毛豆香菇倒锅里翻炒 , 出锅前放入适量虾粉翻炒均匀即可出锅 。

第七种香蕉:推荐食谱香蕉土司卷外皮酥香 , 馅心软糯 , 味道棒极了 , 制作也非常简单 , 配上牛奶可以当早餐 。
食材:香蕉、土司面包片、鸡蛋 , 植物油适量 。
做法:
1、土司片用刀切去四边的皮 , 用擀面杖滾成薄片 。
2、香蕉去皮 , 卷入土司中 , 边上稍微捏紧 。 切去多余的部分 。
3、鸡蛋打散 , 将卷好的香蕉土司蘸上蛋液 。
4、锅底刷一层植物油 , 烧至5成热 , 将卷好的香蕉卷放入锅中 , 小火煎至两面金黄切段盛出 。
5、煎土司卷的过程一定要用小火 。 喜欢吃甜的可将炸好的香蕉卷淋上适量炼乳 。

第八种黄瓜:推荐食谱拉花黄瓜食材:黄瓜、芝麻、盐、辣椒段、蒜、花椒、油、酱油、醋、蚝油、白糖
做法:
1、将黄瓜先按一个方向切片 , 但每一刀都不要切段 , 可以放一根筷子垫着 , 以防将旱黄瓜切断 。 再将旱黄瓜调转方向 , 以同样方法将旱黄瓜切成连刀片 。
2、切好的旱黄瓜撒上一小勺盐 , 抓匀 , 腌制5分钟 。
3、待旱黄瓜出水 , 将水倒掉 。 将蒜切末备用 。 碗中加入酱油 醋 蚝油 白糖, 调成秘制糖醋汁 。

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