牛奶|美食不分国界，九种欧洲布丁，象征着当地人们的心灵手巧和美好愿望牛奶

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【牛奶|美食不分国界，九种欧洲布丁，象征着当地人们的心灵手巧和美好愿望】

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美食不分国界，九种欧洲布丁，象征着当地人们的心灵手巧和美好愿望
1、阿莱特里亚
这种传统的葡萄牙甜点是用通心粉制成的，通常是稀薄的意大利面食，是用加有肉桂和柠檬的甜味牛奶烹制而成。阿莱特里亚被煮熟后，会与将意大利面与蛋黄混合，然后将其放入平底烤盘中，使其凝固。阿莱特里亚是当地的圣诞节主食，冷热均可食用。

2、布迪诺迪里索
布迪诺迪里索是一道意大利节日美食，这种大米布丁在最古老的制作方法中，是由米，鸡蛋，黄油和牛奶加上香草，柠檬或肉桂调味制成的奶油状混合物。现代版本有时会用酥脆的糕点制作，甚至还会在布丁上面撒上糖粉。推荐使用精品大米，因为好的淀粉可以使布迪诺迪里索布丁变得光滑而有乳脂状。

3、斑点迪克
斑点迪克是一种传统的英国海绵布丁，是由羊脂糕点制成，然后撒上各种干果，如葡萄干或黑加仑子。因为仅用少量柠檬汁调味，它的味道会略带甜味。甜味的来源是因为蛋糕酱，而不是糖霜，通常这道美食会搭配咖啡来享用。

4、圣诞布丁
自从圣诞布丁被艾伯特亲王推出以来，它就是每一个英国圣诞节晚餐上的主食。圣诞布丁的早期制作版本包含牛肉或羊肉等肉类，以及葡萄酒，洋葱，干果和温暖的香料。如今，圣诞节布丁已不包含肉，而是用水果，鸡蛋，羊脂，糖蜜和香料代替肉类。这道美食没有固定的食谱，因为每个家庭都有着自己的奇思妙想。

5、梅子布丁
梅子布丁起源于中世纪的英国，当时的制作方法是将水果，香料，脂肪，谷物，肉类和蔬菜混合在一起，然后装进动物肠中以保持尽可能长的时间。李子布丁的最早记录可以追溯到15世纪，而李子代表的是任何干果，通常是黑醋栗，西梅和葡萄干的统称。大约在16世纪末，干果在英格兰变得更加普遍，李子布丁开始了从咸味到甜味的演变。如今，李子布丁是指各种各样的布丁，例如圣诞节布丁或斑点鸡丁。

7、阿罗兹多西
阿罗兹多西是一种用米，牛奶，糖，鸡蛋，肉桂和盐制成的甜米饭布丁。当时，这道美食中的奶酪是从葡萄牙进口的，所以这道美食算是一款贵族食物。但今天，它已成为世界范围内最受欢迎的甜点之一，其配方变化也很大。据说最好的阿罗兹多西应该是外表酥脆，在内部像鸡蛋糕一样的柔软才对。通常阿罗兹多西是作为甜点出现在餐桌上的，在上桌之前，当地人会先将其冷藏，并在表面加上柠檬皮和肉桂来调味。

8、布丁诺
在意大利，布丁诺主要有三种类型。一是用冷食制成的焦糖，然后在圆形的模具中煮熟；二是通过将热牛奶中的食材烹饪并将其转移到模具中而制成的法式奶油；三是美味的意大利果馅饼的一种。即使这三种类型的做法和说法不同，但是产生的结果都非常相似，所以我们也很难确定真正的布丁诺到底该是怎么制作的。除咸味的类型外，大多数布丁诺品种都是以鸡蛋，牛奶和糖为基料制成的，但有些变体也可能使用大米或意大利乳清干酪来制作。

牛奶|美食不分国界，九种欧洲布丁，象征着当地人们的心灵手巧和美好愿望

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