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转眼黑明13周年了
和老友们相约聚一下
做为餐+酒搭配得心应手的黑明
为这次的晚餐搭配了三款酒
不同的酒配不同的菜
吃不出一样的味道
黑明家的包厢就如名字一样简单典雅
各种大小包厢都有
当然人少的时候我们也喜欢坐在大厅里
很舒服
前菜三小碟是闽南小吃
接着上场的就是开胃菜西柚汁红虾
带着西柚汁的红虾鲜嫩中带着微酸的口感
少许的西鱼酱起画龙点晴之笔
鲜嫩倍出
喝上一口干白的甜
口感更加丰润
土鸡小米粥氽黄金鲍
现场把土鸡肉放入粥中煮上几分钟再拿来氽黄金鲍
鲜嫩的鸡肉
脆弹的黄金鲍
与顺滑的小米粥一同入口
各种鲜美滋味只有自己知道
入秋的滋补想要每天来一碗
青脚蟹拼虾姑排
海鲜食在新鲜
简单的清蒸就能体现出它的美
搭配威士忌或是干白都非常适合
古早味红烧大黄鱼
这是闽南的传统红烧鱼
很像北方的糖醋鱼
酸甜中带着酥脆
每一口都让人记忆深刻
酥炸生蚝配芋泥
还有椒麻牛肉生菜包、番鸭文蛤炖绣球菌、
蜜汁烤排骨、虾汤年糕都让人舍不停口
最后一杯威士忌鲜果酸奶
浓郁的酒香与酸奶融合一体
越吃味越浓
想要多来一杯
今夜的晚安
在餐酒中尽兴而归
月lthyu指路
黑明餐厅
【餐厅|厦门天天排队的闽菜餐厅，开了13年，人气依然爆棚】湖滨南路57号(金源大厦1楼)
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