鸭血粉丝汤|速食产品里没干货，产地当背锅侠？鸭血粉丝汤率先出台标准了！( 二 ) 螺蛳粉|南京

比如小时候都喝过速食汤包紫菜蛋花汤，近年来因为偷工减料，使用低级调料，甚至有的厂家干脆直接用盐包充当速食紫菜汤的调料包等以次充好问题，以至于让整个行业都大受打击，哪怕低至1.5元一包消费者也决不买帐，开始慢慢走向下坡路。
还有鼎鼎大名的陕西名小吃肉夹馍、羊肉泡馍等，但是做成速食产品后，有些质量差到会让消费者伤心的程度。一些肉夹馍里的肉明显少了一大半不说，肉质也有问题，引发消费者吐槽。有网友在吃过速食羊肉泡馍后表示：“真不想吃第二次！对陕西美食有些失望”

当然也有经过整顿后，表现亮眼的：以大受欢迎的网红速食”螺蛳粉“为例，曾因“螺蛳粉里没有螺蛳等料包”问题被行业提出整顿，所以早在2016年，柳州就出台了强制性的螺蛳粉食品安全地方标准。并于当年5月正式施行。该标准对袋装螺蛳粉的用料、包装、产品理化指标、微生物指标等都进行了细致规定。
而经过一系列的整顿规范后， 2021年，柳州市螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中出口货值达到5256万元，真真实实成为了走出国门的网红产品。

当下的速食食品生产要严格把控，毕竟品质是保证产品销售的根本，更是保护产业发展的基础。就需要从事生产的企业扎实做好力所能及的行业操守。