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大家都知道粗粮虽然口感不如精加工的米面那样细腻 ， 但是营养价值却比较高 ， 所以现在粗粮已经成为家家户户餐桌上必备的食物 。
大人吃粗粮好处多多 ， 那宝宝适合吃粗粮吗？多大能吃粗粮？怎么做更适合宝宝吃呢？
今天我们就来聊一聊给宝宝吃粗粮这个话题 。
粗粮种类有哪些？好在哪里？粗粮 ， 指的是没被精细加工的 ， 或者经过简单加工后保留了胚芽、胚乳、麸皮的谷类 ， 营养价值保存更完整 。 其中含有丰富的膳食纤维、维生素B族、不饱和脂肪酸、抗氧化物等成分 。
谷物类粗粮品种非常丰富 ， 比如糙米、燕麦米、荞麦、青稞、薏米、小米、燕麦、藜麦、玉米、全麦粉等 。
现在我们所说的粗粮并不单一指谷类 ， 还包括薯类和杂豆类 。
薯类粗粮就是我们经常食用的马铃薯、山药、红薯 ， 这些薯类淀粉含量比精加工谷物低 ， 同时还富含钾元素、维生素C和抗氧化物质等 。
而杂豆类是指除了大豆之外的红豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等 ， 豆类中优质蛋白含量较高 ， 而且含有更容易被人体消化吸收的氨基酸 。
【鸡蛋|粗粮好处多！宝宝多大可以吃粗粮？吃多少？怎么吃？】我们都知道B族维生素能够预防口角炎；而膳食纤维则可以吸收更多的水分 ， 膨胀为自身的十几倍大 ， 增加饱腹感 ， 降低肥胖几率 ， 还可以预防便秘 。 所以对宝宝也是很有好处的 。
宝宝什么时候能吃粗粮 ， 吃多少？给宝宝添加粗粮的主要目的是摄取膳食纤维和B族维生素以及矿物质 。
但是对于小宝宝来说 ， 膳食纤维并不是吃的越多越好 ， 过量反而容易引起腹胀 ， 影响胃肠功能 ， 降低其他营养素的吸收 。 尤其是平时容易腹胀、腹泻的宝宝更不要多吃 。
美国儿科学会建议：孩子每天摄入的膳食纤维量是他的年龄+5克 。 也就是说 ， 一岁的宝宝 ， 每天可以摄入膳食纤维6克 。
宝宝6个月开始添加辅食 ， 但仍需要以母乳和配方奶粉为主要食物 ， 辅食添加是为了补充母乳和配方奶粉中不足的营养 ， 锻炼宝宝吞咽咀嚼能力 。
所以粗粮的添加需要在宝宝完全适应米粉之后 ， 并排除过敏的可能后 ， 再逐渐适量添加小米米粉、燕麦米粉等好消化吸收的粗粮 ， 以及摄入量不能超过宝宝主食总量的十分之一到五分之一 。
随着月龄的增加 ， 8个月的宝宝可以吃煮的很烂的小米粥、全麦面条等 ， 还可以用料理机将粗粮制作成米糊给宝宝食用 。
一岁以后的宝宝 ， 可以尝试着添加含有四分之一到二分之一全麦粉的馒头 ， 以及煮的很烂的杂粮粥 。
两岁以后的宝宝可以试着添加杂粮饭 。
需要注意的是 ， 在添加粗粮时要循序渐进 ， 遵循一种一种添加的原则 ， 然后持续观察两天到三天 ， 如果没有过敏、腹胀、便秘、腹泻等现象则可以继续添加 。
反之则需要降低添加量 ， 或者改用其他烹饪方法 ， 将粗粮制作的更容易消化吸收 。
粗粮这样做宝宝更爱吃在制作粗粮辅食时 ， 我们可以使用料理机、高压锅等工具 ， 将粗粮打成糊状 ， 将杂粮粥煮至软烂 ， 也可以将全麦粉发酵之后烹饪 。 将粗粮做的尽量够细、够烂 ， 让宝宝更好消化吸收 。
下面为大家介绍3种适合8个月以上宝宝吃的粗粮蒸糕食谱
1.紫薯米粉蒸糕
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