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青雅·“金秋蟹宴”套餐
秋风起 ， 蟹脚痒；菊花开 ， 闻蟹来 。 “
秋风一起 ， 吃螃蟹的最好时节便到了 。
味上舌尖 ， 已上心间 ，
不食醉之蟹 ， 怎知味之美 。
九雄十雌“吃蟹膏最好的月份是九月 ，
蟹黄的最好月份是十月 。
青雅中餐厅主厨将丰腴美蟹搭配珍馐食材 ，
巧思妙手烹调出“金秋蟹宴”套餐 。
雕酒蟹黄塔配碧禄蟹肉富贵包 ，
蟹粉狮子头 ， 姜葱手打年糕烧青蟹 ，
陈酿花雕熟醉大闸蟹 ， 江南蟹粉绘虾仁 ，
蟹肉与春卷酥脆的外皮里包裹着蟹肉的清甜 ，
当蟹与各式珍馐碰撞 ，
入齿间皆是美味 ，
品味江南金秋特有的味道 。
青雅·蟹礼相伴
食蟹季 ， 怎么可以少了蟹礼
上海松江广富林希尔顿酒店
匠心推出三款蟹礼礼盒
新鲜捕捞 ， 只只挑选
出品优质阳澄湖大闸蟹
将鲜味带回家
青雅·主厨推荐菜上新
主厨精心烹制10道经典菜品
【松江|上海松江广富林希尔顿酒店 寻味金秋·美味来袭 | 这份蟹品美味我收藏了！】诚邀品鉴
陈酿花雕熟醉毛蟹拼小龙虾
碧禄小脆瓜、桂花浸啤梨、青葱酱香猪冻
椒麻老卤乳鸽皇、台州沙蒜烧豆面、石榴柚子蔬菜色拉
酱香汁香脆玲珑肉、鲜松茸荷莲鸡豆花、虾籽文火白烧茭白
其中新品热推：陈酿花雕熟醉毛蟹拼小龙虾
曹雪芹于《红楼梦》中述“持螯更喜桂阴凉 ， 泼醋擂姜兴欲狂 ， 饕餮王孙应有酒 ， 横行公子却无肠 ， 脐间积冷馋忘忌 ， 指上沾腥洗尚香 ， 原为世人美口腹 ， 坡仙曾笑一生忙 。 ”
蟹的美味从古至今 ， 在以前就是珍品 ， 酒店餐厅主厨特意采用五年陈的绍兴黄酒精心秘制 ， 蟹香与酒香微醺融合 ， 以另一种方式呈现 ， 带给食客不一样的美味体验 。
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