|吃完烤鸭肉的鸭架，你会如何处理？
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吃完烤鸭肉的鸭架 ， 你会如何处理？
随着国门向全世界打开 ， 来自国外各地的人也慕名而来 ， 想品尝一下中国美味的烤鸭 ， 吃过之后都啧啧称赞 。 中国的烤鸭的确很美味 ， 烤鸭色泽金黄 ， 不油腻 ， 外皮香脆爽口 ， 鸭肉味道鲜美 ， 让人回味无穷！很多外国人尝过中国的烤鸭之后 ， 纷纷表示难以忘怀！没有人能抗拒这么美味的烤鸭 ， 很多人都爱吃烤鸭！
最有名的莫过于北京烤鸭 ， 虽然中国的烤鸭种类繁多 ， 但是最正宗的还是北京烤鸭 。 国内各地都有很多知名的烧鸭店 ， 都是根据各个地区的人的喜好来改进的 。 鸭子烤熟后 ， 配上调料和薄饼 ， 吃起来更加可口 。 主厨亲手将烤好的鸭肉切成薄薄的肉片装盘 ， 大家在吃的时候将鸭肉用薄饼包裹 ， 蘸上配料 ， 一口咬下去 ， 满足感十足 ， 一脸享受的样子 。 你可能会问 ， 鸭肉被吃了 ， 那么剩下的鸭架会怎么处理呢？
厨师会给你两个选择 ， 一是煲汤 ， 二是油炸 。 可能大家会习惯性的选择其中的一个 ， 事实上 ， 那些懂烤鸭真正内行的人这两种选择都不会选 ， 而是对厨师说：打包 。 你可能会问 ， 鸭肉都已经吃完了 ， 剩下的鸭架能打包带走能做啥？煲汤或者是油炸不也很美味吗？下面我就给大家讲解一下为什么 。
第一 ， 就是厨师将所有的鸭肉都片完之后 ， 留下的鸭架子上还会存留一些肉 ， 但是服务员再把鸭架带回厨房之后 ， 在端上来时 ， 鸭架上鸭肉看不到了 ， 像是被后厨清理掉了 ， 我们只看到光秃秃的鸭架 ， 如果在选择油炸的话 ， 看到已经没有肉了就不太想要吃了 。 确实 ， 没有鸭肉的鸭架 ， 已经没有吃的欲望了 。
第二 ， 就是让大厨把鸭架煲汤或者是油炸 ， 那就得多花一笔钱来处理鸭架 ， 这个价格取决于你是油炸还是煲汤 ， 以及餐厅的定价 。 因此 ， 再次加工 ， 还会增加你一笔额外的消费 ， 而前面说过 ， 只剩下鸭骨头的鸭架再加工 ， 已经没有吃的意义了 ， 还要增加额外的费用 ， 所以最好的方式就是打包拿回家 。
第三 ， 大家再等厨师烤好烤鸭、片好烤鸭 ， 就已经等了很长的时间了 ， 如果再让厨师将剩下的鸭架进行处理 ， 又要花费不少的时间 ， 等大家吃完鸭肉基本上都已经吃饱了 ， 再吃油炸的鸭架或者是煲汤的鸭架 ， 已经吃饱了没有食欲了；甚至有的时候准备结账了 ， 这时候的鸭架还没有做好 ， 这个时候又要等 ， 又要浪费一些时间 ， 而且还要多花一份加工的钱 ， 所以还不如自己打包带走省事些 。
【|吃完烤鸭肉的鸭架，你会如何处理？】对于懂行的人来说 ， 打包带回的鸭架肯定不会被浪费掉 ， 而且回到家之后 ， 吃得差不多已经消化了 ， 这时可以根据自己的喜好 ， 将烤鸭架油炸 ， 撒上胡椒粉或者是辣椒粉 ， 作为小吃 ， 非常的美味 。 不想油炸的话 ， 可以用来炖汤 ， 片完鸭肉的鸭架上面还有一点鸭肉 ， 这是可以放一点配菜进去一起炖汤 ， 更加的有营养 ， 还不会浪费食材 。 你学会了吗？所以下次吃烤鸭时 ， 厨师问你鸭架是煲汤还是油炸 ， 你可以回答：打包 。
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